【Julia韓國觀察筆記】家常的滋味最美味，首爾5家家常料理餐廳介紹

通常大家去韓國玩時，都是吃像是烤三層肉、馬鈴薯排骨湯等比較不會在家裡煮的食物，若是沒有去韓國朋友家作客，好像就比較難吃得到韓國人平常在家吃的料理，想知道韓國人在家都吃些什麼嗎？首爾幾家以好吃的家常菜出名的餐廳，介紹給大家。

by Julia-2024/10/31更新

巷弄內的老味道「勝宇家食堂」승우네식당

「勝宇家食堂」隱身於廣藏市場附近的巷弄內，從首爾地鐵1號線鍾路5街站8號出口出來約步行4分鐘可以抵達，是一間當地人口耳相傳的美味家常菜。在經過韓國節目《食客許英萬的家常菜紀行》(식객 허영만의 백반기행)介紹後，讓原本就很受歡迎的勝宇家食堂更有人氣，每到用餐時間排隊的人潮絡繹不絕。

一般韓國家庭最常見的菜色就是一個鍋(湯)、偶爾加上一個主菜跟許多事先準備好的小菜，以家常菜為主打的勝宇家食堂，提供了乾蘿蔔葉鍋(우거지/시레기)、純豆腐鍋(순두부)、淸麴醬鍋(청국장)等家庭常見的鍋類選項。

其中最受歡迎的招牌鍋以乾蘿蔔葉為主體的乾蘿蔔葉鍋家常餐(우거지/시레기백반)，推薦兩個人可以點個乾蘿蔔葉鍋加上主菜辣炒豬肉的辣炒豬肉套餐(돌솥밥 2인분+찌게+제육2인분)，兩種美味一次滿足。

地址：서울 종로구 종로 190-4 지상1층 승우네식당

「忠北食堂」(音譯)位於首爾地鐵5號線雨裝山站附近，是一間以好吃的辣炒豬肉(제육볶음)出名的小餐廳，雖然地處偏遠，因為味美料多而聲名遠播，在韓國社群上相當有名。

週末的用餐時間，小小店面外總是有長長的排隊人龍，若是沒在開門前就前來等待，至少都需要等上一個小時，才有機會入內用餐。

忠北食堂最出名的就是這裡的辣炒豬肉，甜甜辣辣的炒豬肉肉質軟嫩、十分下飯，好吃之餘，份量還非常驚人，一大盤的辣炒豬肉，份量多到讓人懷疑是兩人份的程度。不僅豬肉給得大方，作為配料的洋蔥和韭菜同樣也是份量十足，覺得可以滿足喜歡大口吃肉的人的胃。

地址：서울 강서구 강서로45가길 9

小提醒：雖然忠北食堂的菜單是一人友善料理，不過因為店面狹小，排隊人潮眾多，店家不開放一人用餐的顧客，欲前往時請參考。

位在首爾地鐵4號線與6號線三角地站附近的「大元食堂」(音譯)，從1978年開始營業，至今已有46個年頭，是一家以家常菜為主的小餐館，主打的烤鯖魚家常餐(생선구이백반)好吃的名聲不脛而走，吸引韓國許多如《周三美食匯》(수요미식회)等美食節目來此介紹。

大元食堂的烤鯖魚都是前一晚以鹽醃製後，使用炭火細烤出爐的，充滿炭烤香味的鯖魚軟嫩多汁，是另類的白飯殺手。

此外這裡的烤鯖魚家常餐除了有好吃的小菜外，還有一盤辣炒豬肉可以享用，只要花韓幣1萬就可以享用的海陸家常菜十分超值，有機會覺得要試試看唷。

地址：서울 용산구 한강대로62나길 16-1

「慶北食堂」位在觀光客較不熟悉的蘆原區，距離最近的地鐵站是7號線的孔陵站，是一家以好吃的家常菜(백반)出名的餐廳，經由韓國美食綜藝節目《白種元的巷弄食堂》(백종원의 골목식당)曝光後而廣為人知，吸引許多饕客前來。

慶北食堂的菜單只有一種就是家常餐，一個人只要韓幣8千就可以享用包含鍋和魚還有多達十種小菜的一人餐桌。

推薦可以多付韓幣3千加點辣炒豬肉(제육볶음)，以白種元配方炒出來的辣炒豬肉香辣可口，是韓國人最熟悉的媽媽的味道，絕對不要錯過了。

地址：서울 노원구 공릉로39길 10 대아아파트 상가 경복식당

最後介紹的「陽地食堂」(音譯)位在東大門商圈附近，是首爾相當知名的家常菜餐廳，是許多電視節目的常客，每到用餐時間都大排長龍，若不是一開門就衝去餐廳的話，絕對需要排隊等待才能入內用餐。

和一般家常餐餐廳一樣，陽地食堂的菜單也只有一種就是家常餐(백반)，一人只要韓幣7千的家常餐，包含主菜魚、一碗湯和6種小菜，最棒的是所有的菜(含主菜)都可以無限續盤。

每週五則是陽地食堂的辣炒豬肉日(제육데이)，這天主菜是辣炒豬肉，價格則會比其他天多上1千韓幣，不過只要韓幣8千就可以吃到可以無限續盤的辣炒豬肉，讓每週五前去覓食的人潮更多，若是想嚐嚐韓國人的家常菜，記得一定要提早去排隊唷。

地址：서울 종로구 율곡로29길 4