【姊弟煮廚】衝浪男孩 Dan 與 Hayden，衝到台灣來啦！

不久前，我們曾分別越洋專訪過Dan與Hayden。不難發現，他們絕對不僅於衝浪沖得嚇嚇叫，和燒得一手好菜那麼簡單而已。他們對自己的期許之深，深於尋常廚師的深；他們對於食物的定義之廣，廣於填飽肚子的廣。

難得趁著TLC台北野餐日，Dan與Hayden訪台之際，讓我們面對面專訪到這對好哥們兒，聽他們敘敘舊，也聊聊此次的寶島之行。

目前Dan住在紐約，Hayden則是住在雪梨。自從《衝浪男孩好滋味》節目拍攝完後，兩人已經將近十個月沒有見面了，Hayden逗趣地形容和Dan分開「很令人心碎。」不過還好，他們接下來將有不少機會合體為節目宣傳，就像這次的寶島之行一樣。Dan補充說，因為節目的關係，他們得以造訪不同的城市、一起衝浪、做菜， 「有時候你到了一個新的國度，有全新的體驗，這時你心裡就會想：『啊，要是有人能跟我分享這一切就好了！』而我跟Hayden很幸運就在彼此身旁，可以即時分享所看所聞。我們不僅是最好的朋友，還有很相似的價值觀。」雖然說這次來台是為了宣傳節目，但對他們而言，也是一段新旅程，跟著TLC旅遊生活頻道團隊到處跑跑走認識台北而樂此不疲。「我們到台北的第一天就去爬了象山！」Hayden得意地說。

台灣的美食舉世聞名，我們當然不能不問Dan與Hayden來台灣最想嚐嚐寶島的什麼食物。 「我想吃麵跟餃子…」 Hayden都還沒說完，Dan就驚叫說「啊，餃子！」 「雖然紐約的中國城有幾家賣餃子的店，但來到餃子和鼎泰豐的發源地，怎麼能錯過！」 Hayden跟我們分享他第一天爬完象山後，一夥人散步到一間隱藏在街角、外表很不起眼的小型家庭式餃子店，一進到店裡就看到店員忙著在捏餃子，「我們在店裡喝了湯、吃了麵，我喜歡這種像在自己家，很道地的感覺。」Hayden說他對麵食和高湯非常感興趣，特別是那種看起來清瑩剔透，但嚐起來卻濃郁的不得了的湯頭，「就像台灣隨處可見的番茄牛肉湯，人們隨時都可以坐下來喝一碗湯，再吃口麵。這種美食在我們家鄉就不這麼常見了。」

一直有在經營YouTube影音平台的Dan，每天都有用影音記錄下此趟台灣行，也迫不及待想要跟粉絲們分享他在台灣看到的一切。對兩人而言，台灣的特色食物帶給他們很多做菜靈感，Dan已經蓄勢待發地要和讀者分享餃子或熱湯麵的食譜，而這些食譜的靈感來源正是此趟旅程。Hayden則認為台灣的飲食文化很有深度，短短幾天的行程還不夠他們去更深入的瞭解，Dan也在一旁附和：「如果有時間我們還真想去造訪一些農村，去看看當地人都在做什麼。對我來說那才是最真實、只屬於那裡的樣子。」

Hayden認為台灣最有特色的就是「人」了。「台灣人都好友善、非常好客、又可愛。不僅是來參加TLC野餐日的粉絲，連在路上的人們都很親切，笑容可掬。台灣真是個充滿活力的地方！」Dan也感同身受地表示，雖然自己和Hayden不會說中文，但卻都能在台灣感受到滿滿的溫暖，「因為你曉得，有些國家的當地人是不太理外國人的，但是台灣人都對我們很友善！」

最後，Dan與Hayden希望藉由我們姊弟煮廚的專訪，再次傳達他們對每位粉絲的深深感謝：「我們要謝謝所有喜歡我們的粉絲。你們看我們的節目、買我們的書（訪問當下有提到他們的食譜書沒有在台灣發行，Dan打趣地說等他學完初級中文後，要自己來翻譯成中文出版）、照著我們的食譜做菜，還在社群網路上給我們鼓勵。沒有你們，就沒有今天的我們！」