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Prada Caffé餐酒館開幕!薄荷綠現代空間,從早餐到傍晚小酌餐點全都有
by Jess Lee-更新
Photo/ Prada
精品進入餐飲已經不是第一回,像是Louis Vuitton、Gucci先後找上米其林主廚合作,在不同國家開設了帶有品牌設計精髓的餐廳或是咖啡廳,為用餐體驗帶來不一樣的視覺享受。
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Prada Caffé
店內裝潢
本回,輪到介紹Prada位在倫敦百貨所開設的Prada Caffé,以品牌在米蘭埃瑪努埃萊二世拱廊(Galleria Vittorio)所開設的第一家店鋪店裝為靈感——經典的Prada薄荷綠,與棋盤格式的黑白地磚,搭配上抹茶綠的絨布沙發,品牌的現代設計風格盡收眼底。
忠於品牌對於細節的要求,餐具也相當地考究,特地選用日本製的瓷盤,漆上Prada獨有的淡彩藍釉料,極簡卻完整呈現出Prada的美學精神。
Prada Caffé餐點內容
既然是義大利品牌,當然要獻上最道地的義式料理,囊括早餐、中餐、下午茶、晚餐和小酌酒精飲品,以下幫大家把菜單內容都翻譯好。
註:V代表蛋奶素;VG為全素。
▼早餐(供應時間:9 a.m.~11:30 a.m.)
FAGOTTINI 甜麵餃
● 黑巧克力
● 開心果奶油
● 覆盆莓果醬
MAINS 主餐
● 優格與燕麥:手工燕麥、優格與季節水果
● 麵包與果醬:布里歐許吐司搭配Ivy House奶油,可另選果醬口味與蜂蜜
● 佛羅倫斯蛋:水波蛋、布里歐許吐司搭配荷蘭醬和帕瑪森起司
● 酪梨吐司:酸吐司放上切片酪梨,搭配鷹嘴豆泥、新鮮沙拉佐橄欖油
● 鮭魚和蛋:法羅群島煙燻鮭魚、炒蛋和新鮮蒔蘿
ADDS 加點
● 奧西特拉鱘魚子醬
● 切片酪梨、檸檬與橄欖油
● 法羅群島煙燻鮭魚
● 煎煙燻培根
▼甜點(供應時間:全天供應,亦可外帶)
MONOPORTIONS
● 提拉米蘇
● 開心果薩赫蛋糕:可可與巧克力海綿蛋糕為底,鋪上巧克力奶油、開心果果凍與巧克力慕斯
● 72%巧克力蛋糕
● 榛果蛋糕
● 水果塔
● 草莓蛋糕
● 榛果巧克力蛋糕
● 開心果蛋糕
● 檸檬蛋糕
PRALINES果仁糖
● 開心果
● 覆盆莓
● 焦糖
● 杏仁
● 柑橘
● 抹茶
鹹點(供應時間:全天供應,亦可外帶)
BRAIDED ROLLS 辮子麵包
● 法國布里起司、醃漬菜薊、巴西里
● 蛋、醃黃瓜、刺山柑
● 風乾生火腿、柑橘、芝麻葉
TRAMEZZINI 義式三明治
● 鮪魚、奶油乳酪、刺山柑
● 法羅群島煙燻鮭魚、奶油、檸檬
● 烤茄子、橄欖、番茄
SAVOURY PASTRIES 鹹可頌
● 莫札瑞拉起司、番茄、羅勒
● 聖達涅萊德爾火腿、奶油
● 烤雞胸、帕瑪森和番茄
● 番茄、莫札瑞拉起司、羅勒
中餐/晚餐(供應時間:12 p.m.~9 p.m.)
NIBBLES 小食
● 麵包籃:可選數種不同酸麵包,搭配Ivy House奶油
● 醃漬橄欖
STARTERS 前菜
● 布拉塔起司+櫛瓜
● 煙燻鮭魚:搭配酸奶油、奶油和麵包
● 皮埃蒙特式冷盤:鮪魚、刺山柑醬、橄欖油
● 菜薊與葡萄柚:燙菜薊、菊苣、葡萄柚、茴香
● 蟹肉與蒔蘿:布里歐許吐司搭配蟹肉、美乃滋調味蒔蘿與蘿蔔
MAINS 主餐
● 燉飯:番紅花+24個月熟成帕瑪森
● 義大利麵卷:瑞可塔起司、菠菜、帕瑪森奶油與黑松露
● 義大利麵:小番茄、絲綢起司、羅勒、橄欖油
● 當日鮮魚:搭配風乾番茄、奧勒岡葉與山刺柑
● 牛排
*另加黑松露
SIDES 小菜
● 烤馬鈴薯、烤馬鈴薯、奶油和迷迭香
● 烤花椰菜
● 烤甜椒
● 綠色沙拉、檸檬+橄欖油淋醬
Prada Caffé 店舖資訊
地址:倫敦Harrods百貨,入口在Hans Road側
營業時間:即日起~2024/01/07;週一~週六 9a.m.~9p.m./週日/週日12p.m.~6p.m.
電話:+44 (0)20 7225 6800
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