# 餐酒館

LIFESTYLE美食

台北東區微醺味蕾探險！金曲歌后孫盛希打造「緩緩 FABULA」餐酒館，5大亮點太誘人

想像一下，在莫蘭迪色調的低調奢華中，品嚐一口融合全球風味的精緻佳餚，手中端著以音樂為靈感的創意調酒，窗外是仁愛圓環的繁華夜景。

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「米其林星廚」林明健打造全新輕奢餐廳，「Golden」這10道料理太驚艷

米其林一星主廚林明健打造全新餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」，無論是來這裡吃正餐，還是小酌一杯，都能讓人感受到輕鬆愉悅的氛圍。

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜巴黎人氣餐酒館「Early June」：匯集全球主廚駐店創作與自然酒共譜美好的初夏回憶

巴黎「Early June」是一間結合自然酒的人氣餐酒館，透過全球主廚「旅行駐店」模式，打造精彩菜色， 讓初夏的美好延續在四季餐桌上。

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名廚林明健全新餐酒館「Afterglo」開幕，結合亞洲風味夜食與精選香檳打造一站式微醺美食秘境

台北全新餐酒館「Afterglo」，由米其林星廚林明健親手打造， 多款銷魂夜食融合主廚擅長的亞洲風味與粵式DNA，推出「魚子醬雞塊」「港式蝦多士」以及萬惡又美味的「紅玉炸雞」，再搭配上精選多款香檳與風格調酒，一站吃得飽外，也能盡情享受微醺之夜。

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「放感情螢火部落」插旗台北大巨蛋，打造沉浸式露營秘境，5道必吃菜色推薦你

餐酒館「放感情」每間餐廳都各有特色，這次將露營風格搬進大巨蛋，打造第8間分店「放感情螢火部落」，要讓造訪的饕客宛如置身在大自然般，一起來看看「螢火部落」的必吃5道菜吧！

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「BELLINI Pasta Pasta京站店」時隔2月重新開幕！限定菜單＆5款精品調酒一次看

義式餐廳「BELLINI Pasta Pasta京站店」走過15個年頭，今年5月宣布暫停營業，歷經2個月的時間進行全面改裝，終於在7/16重新亮相啦！

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瑪黑餐酒2024「仲夏島味」七道夏季新菜：魷魚螺肉蒜、腐乳、番茄梅經典台味組合搭配創意特調

瑪黑餐酒迎來全新氣象，新主廚上任同步推出夏季新菜單與調酒，此次以童年記憶和飲食點滴為靈感，巧妙昇華經典台味元素，結合歐陸料理手法，精心創作七道全新夏季料理，帶來濃郁的「仲夏島味」。

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在正統「 Brasserie」來場法式老派約會！亞都麗緻巴賽麗廳推出法國13區傳統名菜

亞都麗緻「巴賽麗廳 La Brasserie」推出法國13大區傳統名菜，共計有50道經典菜色，即日起午、晚供應。

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台北摩登餐酒館「BeApe」新菜翻玩里昂經典風味並加入法式餐飲潮流趨勢

「BeApe 法國傳統餐酒館」隱身於中山區巷弄，以挑高老宅改建，提供傳統法式菜餚與自然酒的完美搭配。今年春季，團隊用心打造全新菜單，將巴黎最新的「Bouchon X Bistro」餐飲文化帶來台灣，並汲取里昂傳統風味，將法式餐飲潮流的魅力展現得淋漓盡致。

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士林餐酒館「INTRO」週末晚間限定套餐登場，客座主廚蔡慈偉透過中西合璧創造風味驚喜

隱身士林住宅區、以音樂元素貫穿空間與料理的「INTRO」，推出四月週末限定客座餐會，邀請任 MUME 副主廚、樓上見與 Westwood 主廚的蔡慈偉（Robert Tsai）以其扎實的中菜功底結合新派西式的料理技法，聯手「INTRO」餐飲團隊，帶來一系列精彩絕倫的餐酒饗宴。

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台北餐酒館「rén Bistronomy」全新開幕！以台味打造療癒、美味兼具的無國界料理

信義區 Home Hotel 推出全新餐酒館「rén Bistronomy」，廚藝團隊以歐法料理手法融合「台味」食材與美墨、東南亞等異國風味碰撞全新火花，打造多款療癒、美味兼具的下酒料理，是全新聚餐首選。

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蔬食也可以Fine Dining！全新品牌「foldie蔬食餐酒館」落腳東區，7道必吃佳餚推薦

越來越多饕客不只要吃得美味，還要吃得健康，座落於東區巷弄中的全新品牌「foldie蔬食餐酒館」有著輕鬆的氛圍，以及Fine Dining質感的美味蔬食，讓平常喜歡大魚大肉的肉食愛好者看到都食指大動。

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台北質感咖啡廳 GinGin Coffee 信義店，以活潑高彩的孟菲斯設計語彙打造空間

位於捷運忠孝新生站的人氣咖啡廳 GinGin Coffee 進駐信義商圈，跳脫大眾對於咖啡廳的印象，使用設計師單椅、風格燈飾桌款與繽紛色調為核心元素，加上過去6年餐飲的堅強實力，將帶給大家最不一樣活潑破格的全日餐酒空間。

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新竹唯一星級餐酒館「Westwood」，由名廚林泉打造美國西岸兼容並蓄多元風格餐飲體驗

MMHG 湘樂餐飲集團旗下擁有「MUME」「Le Blanc」「COAST」「baan Taipei」四家知名餐廳品牌，團隊首度踏出台北，與雲端廚房 Just Kitchen、新竹伊普索酒店EPISODE Hsinchu 聯手打造「Westwood」全日餐酒館，將為新竹帶來快速而精緻的新餐飲體驗。

FASHION流行快報

Prada Caffé餐酒館開幕！薄荷綠現代空間，從早餐到傍晚小酌餐點全都有

精品餐酒館再加一！Prada Caffé選址英國必訪百貨Harrods，帶你細看餐廳富饒品牌設計精神的用餐空間，以及所有餐點內容。