法國插畫天后 X 甜點王的好笑烘焙書《皮耶．艾曼，可以教我做法式甜點嗎？》

 

被譽為「糕點界的畢卡索」的甜點大師皮耶．艾曼，出身糕點世家第四代，以獨特的風格、味覺跟感性創造出許多經典，1998年開了PIERRE HERME Paris後更一路讓巴黎、東京和紐約的甜點控們享受美味，可以說是21世紀甜點界的第一把交椅！

 

 

這次，他首度跟法國人氣插畫家索蕾妲．布哈維合作出的新書，跟市面上厚厚一本的甜點聖經不一樣，也沒有看起來太高難度的烹調步驟，反而走輕鬆可愛路線，用第一人稱敘述和漫畫圖解透露出兩人幽默的個性，邊學做甜點邊放鬆心情，讓人一看就能上手！

 

 

皮耶．艾曼也在書裡分享了他的經典招牌：蒙特貝羅、焦糖馬卡龍、橄欖油馬卡龍製作方式、偷偷告訴大家小竅門，而索蕾妲．布哈維則是跟大家一樣，扮演一個小跟班（助手？學生？）的角色，在旁邊做筆記、畫圖、問問題，來跟著他們一起做出神級甜點吧！

 

 

 

 

作者／PIERRE HERMÉ皮耶．艾曼

插畫／SOLEDAD BRAVI索蕾妲．布哈維

翻譯／徐麗松

出版日期／2015／7／28

售價／$450