2015 S.Pellegrino「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮，香港餐廳榜上有名！

Edit / Anny    Photo / 文華東方酒店

在新加坡舉辦的2015 S.Pellegrino「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮中，香港餐廳擁有亮眼的成績，米芝蓮二星餐廳Amber的廚藝總監Richard Ekkebus喜獲「主廚之選」殊榮，而香港置地文華東方酒店的Amber在S.Pellegrino「亞洲50最佳餐廳」排名第六，並延續去年佳績，位列榜單上香港餐廳之首！

廚藝總監Richard表示非常榮幸得到各位優秀同行的肯定，烹飪不僅是個人熱衷的一門藝術，更藉此推廣健康飲食概念，並同時關注身處的社區； Amber參加「Goût de France」的活動部分收益將捐贈予慈善機構樂餉社。

香港置地文華東方酒店總經理Torsten van Dullemen表示：「文華東方旗下酒店提供的卓越用餐體驗已久負盛名。Amber在S.Pellegrino『亞洲50最佳餐廳』評選中表現優異，其一貫卓越的高品質及創意，獲餐飲業權威的肯定和青睞。」

今年3月19日，Amber將參加由法國外交部及名廚Alain Ducasse聯合舉辦的「Goût de France」活動。屆時，來自五大洲上千位主廚將分別於自家餐廳準備一頓法式盛宴，與全球共賞多元化及時尚的法式佳餚，於美食界大放異彩。部分活動收益將捐贈給當地的慈善機構。

延伸閱讀

• 2022「亞洲50最佳餐廳」，東京餐廳Été主廚庄司夏子榮獲亞洲最佳女主廚
• 2021亞洲50最佳酒吧台灣4間上榜，最佳成績為第四名INDULGE Bistro，50家完整名單一次收齊！
• 2021年「亞洲50最佳餐廳」台灣五間餐廳上榜，創史上最佳成績！