米其林一星MUME主廚打頭陣！永豐餘生技聯手信誼基金會打造「好好吃故事車」帶給偏鄉小朋友最溫暖、美味的法式料理

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這是全台灣第一部合法的料理餐車，車上設備、架構更是經過多方的討論，終於打造出這台能為小朋友帶來美味料理的「好好吃故事車」。因為適逢洋蔥的盛產季節，第一站就從台灣最南端的屏東車城出發，運用當令的洋蔥製作出最美味的佳餚。

好好吃故事車計劃受到各方的響應，剛奪下米其林一星的MUME主廚林泉，更自願參與這一趟公益之旅，以自身擅長的法式料理結合當令洋蔥，設計了法式洋蔥湯、洋蔥番茄沙拉、味噌豬肉佐焦糖洋蔥燉飯等法式餐點套餐。為了這次的公益活動，林泉主廚率領旗下2位優秀的廚師組成MUME團隊，不論是事前準備工作、現場分工製作都非常謹慎，因為這次到達的小學是位在屏東的車城國小，集合溫泉分校、射寮分校、保力分校3所偏鄉共80位的小朋友，就擔心會來不及小朋友填飽肚子。

不只是廚師陣容堅強，還有來自永豐餘生技、信誼基金會、愛飯團和一群熱愛公益的志工一同參與，好好吃故事車的每一站除了以當地盛產食材為主角，更由信誼基金會規劃故事繪本，藉由餐前導讀的方式讓小朋友更加了解食材教育，比如洋蔥獨特的生長歷程、採收季節、在屏東車城生產特別美味的原因。

好好吃故事車下一站會前往何處，又將使用何種當令食材帶給小朋友不同於平常的美食料理，就讓我們一起期待吧。