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日勝生加賀屋 納涼料理幫身體充電
在炎熱天氣裡人體容易消耗巨大能量，要是營養補充趕不上流失的速度，就容易導致身體虛弱，甚至生病。北投日勝生加賀屋「割烹天翔餐廳」在暑期7－9月推出納涼料理，結合日本傳統「旬」的觀念，三個月份各以不同食材接力登場。
7月份的能登半島牡蠣、濱松鰻魚領銜打頭陣，接著8月以新鮮帶殼海膽、貝類料理延續元氣，到初秋9月則以北海道毛蟹壓軸，集結日本夏季限定的大海原味，為消費者消暑補元氣。
7月主打食材之一的「能登牡蠣」，來自日本能登半島的富山灣海域，千年不斷注入的立山雪水與海洋深層水的天然環境，孕育出富含極高礦物成分的肥厚牡蠣，鋪上海膽一同火烤，濃縮出極其完美的大海鮮味，讓牡蠣富含的鈣和鋅，為曬後粗糙的肌膚注入活力與彈性。
9月的「北海道毛蟹」，來自日本北海道純淨海域，須經由十年時間才能長成，肉質相較於厚實的鱈場蟹肉，更為絲滑細緻，清甜彈牙。獨特的「蟹殼煮酒」吃法，將蟹殼放在爐火上倒入清酒，隨著酒溫升高，空氣中瀰漫酒香與海味，輕啜一口融合了蟹鮮的溫潤美酒，再挖一口滑潤的蟹膏品嚐，無論對心靈或是身體都是一次滿足的充電！
詳情請洽訂位專線：02-2898-5555 轉分機 5102、5352。