慢活新態度！享受「貝洛邦」帶來的慢食美味麵包

Edit / Ai Photo / Bellopane貝洛邦

精心打造的烘焙界精品級麵包品牌Bellopane貝洛邦，結合義大利文Bello(美好的)與Pan(麵包)之意，提供耗時費力的頂級精緻麵包，希望消費者能慢慢咀嚼產品其中美味，同步將此慢食態度帶入生活中。

「慢活」是義大利在地生活文化之中最為重要的精神基底，「慢食」是最平凡的日常實踐之道。強調慢工堅持的Bellopane貝洛邦將於8/8正式進駐台北阪急5樓。有別於一般麵包的銷售方式，貝洛邦以在百貨公司設立專櫃的方式，強化品牌精神的溝通。麵糰使用的Panettone元種以低溫15度C、72小時慢工細活自然發酵，再加上隔夜冷藏中種法，低溫發酵誘發出麥香的甘甜味並提昇麵糰保水及彈性。以無價的「時間」，方可淬煉出麵包堡體的自然甘甜與自然香氣。使得麵包的組織能夠更佳的柔軟，口感更加滑順。每一個貝洛邦的產生，都需要耐心等待。

Bellopane貝洛邦每一款麵包都有不同的創作故事，每一款麵包都由不同的烘焙師監督設計，無論食材的挑選、口味的搭配，甚至是外形上的修飾，讓慢活而高雅的氣質從貝洛邦的麵包中散發。不添加多餘成份的美味，每一環節都表現出Bellopane貝洛邦的專業以及用心，其職人的態度換來麵包獨特風味及Q彈口感。

Bellopane貝洛邦的每一口美味都帶來不同的慢活態度，Bellopane貝洛邦想帶給消費者的不只是單純的烘焙品，更是想將貝洛邦的慢活精神傳達給每一個品嘗的消費者。慢工、堅持，是貝洛邦的價值，傳達給消費者在繁忙的生活中，慢活在每一個生活節奏，細細過生活、品嘗生活中每一個滋味。如同貝洛邦慢工堅持所打造的不簡單美味。

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