鹿兒島名物 ，台北晶華「和魂法菜」上桌

黑豚、茶美豚、紅魽、鯛魚、薩摩芋、黑醋、知覽綠茶、燒酎酒，鹿兒島名物，十一月限定台北一次吃得到。

撰文/gigi 圖片提供/台北晶華酒店

黑豚、茶美豚、紅魽、鯛魚、薩摩芋、黑醋、知覽綠茶、燒酎酒，原來好吃的日式風格料理食材，都是來自鹿兒島!而致力推廣鹿兒島家鄉食材美饌的國寶級主廚上柿元勝，這次應台北晶華酒店邀請，特製「鹿兒島名物歡饗季」，引進鹿兒島精緻代表食材，幻化出多款經典和魂法菜，在台北晶華一樓中庭Azie餐廳10月30日起至11月30日供應

Azie必點菜色包括:鹿兒島黑豚鴨肝派佐醃漬季節時蔬、白酒燉煮茶美豚肩肉佐焗烤香菇、茶美豚時蔬卡布奇諾、 鯛魚佐番茄菠菜香頌、納芋番薯布丁佐甜柿燒酎沙碧等，套餐價格自1,280元起。

另外在自助餐廳栢麗廳11月也有限定鹿兒島風味料理:鹿兒島紅魽與鯛魚佐蘋果塔塔附香草奶油吐司、酥炸茄子沙拉佐黑醋醬汁、蒜香風味爐烤枕崎市鰹魚、燒酎番茄燉煮章魚、香炸鹿兒島豬排佐薑味沙拉、爐烤薩摩芋、照燒青魽佐坂元黑醋醬、法式知覽抹茶烤布蕾無限供應。

能夠將日本國寶主廚請來台灣客座，還能以實惠價格品嘗兼具和風與法式料理的雙重美食，還有甚麼好考慮的呢?快動身前往嘗鮮吧!

info

台北晶華酒店：台北市中山北路二段39巷3號

azie中庭餐廳(02) 2523-8000 轉 3157 

 Brasserie栢麗廳(02) 2523-8000 轉3870