站著吃才夠潮！全台首家日式立食進駐中台灣 搶攻單身商機

立食指的是「站著吃」，有方便、立刻、美味的意思。這種飲食文化最早源於日本，日本人為了能夠在車站有限的空間及車輛班次之間有限的時間內發展出來的用餐方式。以日式餐點起家的北澤國際餐飲集團，於今年成立第5個餐飲品牌「立食大丈夫」。看準日漸龐大的「單身商機」，以全台中第一家複合日式立食餐廳進駐享有旗艦版美食街封號的公益路。

為了讓民眾體驗新立食文化，立食大丈夫也提供點餐付款全自助環境，可先選擇喜愛的立位或座位區，透過點餐機點餐並付款，5到8分鐘就可憑券到出餐口取餐，提供給忙碌的人不同的用餐選擇。且看準「爆漿」美食深受食客歡迎，以往日式家庭料理作法，將傳統日式漢堡排料理與雞蛋或番茄結合，推出「救蛋蛋大丈夫」、「救番茄大丈夫」等趣味創意餐點，預計將成為新一代爆漿潮食！