品味道地異國料理！台北君悅凱菲屋推出中東食趣

酷熱的天氣讓人食慾不振，是時候換換口味了！位於台北君悅酒店一樓的凱菲屋，自6月6日起至7月6日止，於午間與晚間用餐時段推出「中東食趣」，包含了多樣風味佳餚，像是現作沙威瑪、炸鷹嘴豆餅、烤口袋餅沙拉、中東麵包布丁、釀中東蜜棗等，除了呈現道地的口味，更再現經典佳餚的傳統風貌，現在就為大家介紹這次推出的新料理！

沙威瑪 Shawarma

嚴選自國產雞隻，加入大蒜、胡椒等十餘種香料醃過一天之後再片片串起燒烤，如需食用，將由師傅以熟練的刀工現場切下熱騰騰的雞肉片，再連同蕃茄片、黃瓜與酸奶一同放入每日新鮮現烤的皮塔麵包內；軟嫩多汁的雞肉搭配清甜的蕃茄片與黃瓜，加上清爽的酸奶與越嚼越香的皮塔麵包，豐富的層次令人回味無窮！

烏姆阿里 Umm ali

將麵包放入加糖的牛奶中，等麵包吸飽牛奶後先送入烤箱烤過，之後取出在麵包上塗抹奶油，並撒上乾椰絲乾果仁再次送入烤箱。略帶焦香的外表與軟綿的內餡，搭上爽脆果仁，記得一定要趁熱吃，才能感受到綿密的口感與奶香唷！

鷹嘴豆泥 Hummus

先將鷹嘴豆煮熟後搗成細緻的泥狀，加入適量芝麻醬、橄欖油、檸檬汁、鹽與蒜末後拌勻，除了直接食用外，亦可作為食物沾料及抹醬。鷹嘴豆是中東菜色常見的食材，但在台灣比較少機會能夠品嘗，來到這，可千萬別錯過這道佳餚！