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綿密的中秋月餅!青木定治打造4款新口味蛋糕月餅
距離中秋節就剩下一個月的時間,想要送禮卻覺得禮盒了無新意嗎!喜愛海綿蛋糕的你不妨試試這個!
by Wa Chang-更新
Edit/Wow Photo/青木定治
甜點大師青木定治以法國的明月為靈感,將法式甜點結合東方月餅的造型,推出巧克力、栗子、柚子及抹茶4種新口味月餅,任誰也想不到,香濃綿密的蛋糕竟然搖身成為中秋節必吃的點心!
別於傳統的月餅,青木大師將義式蛋白霜、奶油及麵粉融合,分別加入愛知縣南山園抹茶粉、高知縣柚子粉及義大利頂級Domori可可粉,創造出膨鬆柔軟奶香十足的海綿蛋糕。內餡則選用法國進口栗子泥、70% Domori巧克力以及南山園抹茶粉與蜜漬紅豆,冰凍的口感就像冰淇淋般綿密沁涼,吃膩了傳統月餅的你,一定要試試看!
月光 La Lune Gâteau
售價:NT 1,488 (8/15開始預購;8/22開始取貨)
販售地點 : 青木定治甜點沙龍台北晶華酒店及青木定治購物網站
口味:巧克力、栗子、柚子、抹茶,每種口味各2個