麻辣味不沾身 鍋品新典範-麻辣壹號店

圖片／麻辣壹號店

外觀有著竹柵景觀設計，餐廳內有著拋光石地板與摩登裝潢和舒適氣味，以為走進日本料理店，但這可是麻辣鍋專賣店啊。

剛坐下就看到服務生忙碌端著大木桶盛裝的海鮮盆以及蔬菜盆在餐廳內來回穿梭分量好驚人已經讓人興奮。菜單類似西式套餐方式，先選擇昆布或麻辣湯底，兩款都是以蔬果加上昆布和多種辣椒香料獨家調製，接著再選擇套餐的前菜：法式麵包、美生菜沙拉、蜜汁醋漬番茄，主餐肉品或海鮮澳洲和牛波士頓龍蝦和北海道鱈場蟹等逸品海鮮，主食米飯烏龍麵和日本冬粉。

鍋底一端上桌，用歐式澄清雞湯方式作出的麻辣湯底，因此沒有濃稠到快要攪不動的濃湯感，當然吃到嘴裡吞進肚裡都不會有罪惡感或者血管要被塞住的健康閃紅燈感。昆布湯底更是適合涮燙鮮蝦蛤礪蔬菜，湯頭越煮越甜醇。而且最後還會提供用麻辣湯底加上越光米煮成的麻辣粥，因為加入雞蛋以及海苔絲，吸飽了蔬菜肉品精華的粥品，一點都不辣的滑潤，已經飽足的胃，硬是橋出空間還是要把麻辣粥收乾淨。

店家提供的利害秘密武器還有獨家餐前開胃醋漬番茄、沾醬、手工剁椒、特製滷鴨血等，以及桌邊服務，都是外面不會吃到的獨特體驗。最後還會附上水果甜點畫上完美句點，飽足又美味的麻辣鍋新體驗，走出門又想回頭再點一鍋了！

最棒的是，11/18-11/27周年慶期間單點美國肋眼沙朗牛肉就會贈送波士頓龍蝦一支啊 ，這樣吃絕對優惠但是一定要記得先訂位。

麻辣壹號店

電話:02-2702-2033

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號

營業時間周一至周日 11:30-14:00 ; 17:00-22:00