去日本必朝聖! 世界的拉麵 一蘭台北六月盛大開幕

大家有很期待可以快點品嚐到集結濃醇香豚骨湯頭的一蘭拉麵嗎？這個在歐美澳都設有分店的知名日本拉麵店，早已經從日本拉麵，變成世界的拉麵了。從去年就開始謠傳將要在台灣開設分店。原本盛傳會在台北東區落腳，最後小小移動了位置，決定在信義區的松仁路上囉！並且宣布將於今夏開幕(真的等到大家都要流淚了啦)。期待一蘭拉麵開幕外，小小功課我們也先來坐起來，一蘭迷人的四個關鍵也要同時公開囉!!

1傾力研發沒有豚骨腥味湯頭的拉麵。一蘭是第一家烹調出沒有豚骨腥味湯頭的店，百分之百使用豚骨熬煮而成，以獨家的技術及製法，耐心地把豚骨獨特的腥味完全去除，烹調出能保留豚骨香味但沒有腥味的美味湯頭。專注豚骨湯拉麵研發，一碗豚骨湯拉麵，包含了四十位以上師傅的用心，裡面裝的除了美味，還有一蘭滿滿的熱誠。

2神秘的赤紅醬(粉)。以辣椒為基礎，配上30多種配料與辛香料的赤紅醬，經過日夜熬煮而成。因為有了這道程序，使醬汁味道不單單只有辣，更有多種滋味同時在口中擴散，豐富了一蘭拉麵的美味層次。「紅色秘製辣粉」並不只是單一的味道，經過無數晝夜的調整及獨家技術的研究，一蘭以辣椒為基礎，再加上各種辛香料搭配出最美味的原創紅色秘製辣粉。使得一蘭豚骨湯拉麵的味道不單單只有辣，更有多種滋味同時在口中擴散，豐富拉麵的美味層次。

3豚骨湯拉麵的靈魂直條麵口感極佳的一蘭直條麵。用優質小麥粉作為原料，並因應天氣的氣溫變化做出調整並生產。讓直條麵與豚骨湯湯頭、紅色秘製辣粉完美搭配，產生絕佳口感與香氣。

4味集中座位。不僅拉麵堅持重現原味，店中的位置也很特別，有如K書中心般的味集中座位，用意是要讓所有顧客都不用顧慮周遭事物，可以專注享用眼前美味的拉麵。所以做出隔板，隔開兩側視線，營造出不用在意他人眼光(譬如拿碗起來喝湯、大口吸麵、面汁亂噴) 也可以的輕鬆享用美味拉麵的獨立空間。

5彷如置身於日本一蘭店之中。一蘭創業於1960年在福岡博多，經歷半個世紀以上，不但在日本國內，在世界各地也有套專屬的拉麵文化。同樣到台灣開設分店也會帶來與日本味道完全同樣的風味。

還要等一小段時間才開幕的一蘭很貼心，為了不讓從去年就開始等待開幕的拉麵控失望，首間台灣分店除了正努力準備台灣店舖開幕事宜，也特地為等到流淚的拉麵控暖身運動，「一蘭拉麵」（特別版包裝四入和五入裝）有別於一般的速食麵，在家自己動手沖煮2分半就可完成。 4月14日至4月16日在高雄夢時代B1；4月21日至4月23日在台北信義微風B1可以買回家自己動手煮，搶先品嚐一蘭拉麵。

一蘭台灣分店

地址：信義區松仁路九十七號「２號交易廣場」一樓Ａ室