BENCOTTO義大利餐廳夏季新菜單！波士頓龍蝦、蔬食水果食材清新入菜

位在文華東方酒店6樓的BENCOTTO義大利餐廳，由義籍主廚Loris Pistillo主掌，因他一手烹調的傳統義式家鄉菜廣受好評，這次迎接夏天繽紛盎然的樣貌，將色彩與輕食帶入盤中，配上老奶奶家傳食譜的啟發，將最經典的義大利口味與道地做法都展現在菜色中，至於到底有什麼迷人的料理呢？

夏季新菜單中，以當令優質食材像是白蘆筍、茄子、番茄等打造，不只有鮮艷的色彩，也將清新道地的義大利風味帶入其中，從波士頓龍蝦佐香蒜洋芋泡沫襯橄欖、白蘆筍燉飯佐煙燻鴨胸搭陳年紅酒醋、爐烤鹿兒島豬里肌襯青蘋果、朝鲜薊泥及紫洋芋等，精緻又充滿濃濃鮮味與水果的料理，完全就是夏天的菜單呀！