調配一杯女王的滋味

調酒師手中巧妙融合的激越或酸甜，總能呈現許多人生故事，而在夜晚心事隨水酒揮發的吧台世界裡，女性調酒師的身影在這個以男性為主的行業中，總是在兼顧霸氣與柔情間顯得那樣特別。

這次在台灣區賽事中取得代表資格，並前往北京角逐第五屆的「君度女王」頭銜的Ellen 蘇怡文和Rita劉芷伶，也都是先被那樣極富變化的杯中世界所吸引，加上兩人皆喜愛透過製作飲品的方式與朋友分享，吧台工作便成為她們的理想職業。

 

 

曾在凱恩斯的免稅店工作而開始接觸酒品知識的Ellen，透過國外的生活發現不同於台灣的拚酒文化，開始體會淺酌深品的趣味。尋求自我展現的她來說，逐漸發現調酒有不小的發揮空間，因而在返台之後，選擇從頭學起，她說：「些許的比例不同、水量、搖的技巧，甚至急躁或冷靜的時候因心情不同都會影響最後的呈現，創作者很容易把意念傳達到作品裡。」

 

 

剛從專科畢業卻已多次獲獎的Rita，則是在進入高職的那一年誤打誤撞進入了花式調酒社，在非常辛苦的練習中，不但得經歷不時會被瓶罐砸到頭，甚至被破碎的玻璃刺傷而得忍受冬天傷口乾裂的痛苦，但個性追求完美的她來說，要就要做到最好，「沒有得名前，我媽看到我受傷喝醉，每天都叫我不要做了。現在就不太管了，現在只會關心我可不可以好好吃個飯。」用決心說服了家長的她，一上台自然架式十足，對口味呈現也很講究的她，常利用閒暇實驗各種不同的味道，一路累積的點滴，都在比賽中轉成最甜美的果實。