加入招牌牛油球新吃法！肉控一定要來一碗，大安區牛肉乾拌麵新店「饗拌麵」

又有一家牛肉麵店新選擇了！主打三合一牛肉乾拌麵的「饗拌麵」，地點就位在台北市大安區，一次可以吃到入口即化的大塊牛肋條、牛筋與牛腱心，肉控們肯定要來一碗。

by Ren-2020/05/04更新

Edit / Ren Photo / Marie Claire Taiwan、Foodie Amber

可以到店內有別於一般牛肉麵店，店面鋪上多片落地玻璃窗，店內色調以白色為主，樑柱、地板到擺設都使用大量木質陳設，甚至邀請到朱永安花藝大師，以12,000支木匙，配合饗拌麵創始人Cherry的妹妹劉于瑄手繪的蔬果插畫，共同在天花板上演繹現代裝置藝術。

饗拌麵是嚴選台灣溫體黃牛肉，18公斤的牛肉、牛骨經過8小時熬製，只能淬煉出48碗湯，每位客人入座後都會先拿到小碗承裝的鮮牛湯，主打的乾拌麵有寬麵和細麵可選，更特別加入費時熬煮鮮牛高湯所產生的天然牛骨髓油，手工揉入多種不同季節香料、食材，獨家玩味製成招牌牛油球，與每碗麵碰撞出另類口感。

「饗拌麵」店家資訊

電話: 02-27739488

地址: 台灣台北市大安區光復南路 180 巷 2 號 1 樓

營業時間:週一至週日 11:30-14:00 17:30-20:30