從早到晚都能「來一杯」唐寧茶調飲竄紅，多層次+在地風味成為夏日新歡

茶韻深厚淬茶工藝傳承310年
源自於英國倫敦的時尚茶調飲「Mocktail」近年在台灣竄紅，以茶代酒的形式讓消費者隨時隨地都能享受「來一杯」的樂趣，極富彈性的風味變化更是激發出許多創意。現場雅妍大展身手，使用與唐寧茶英國總部調茶大師同樣的正統英式淬茶技法，帶著貴賓回溯Mocktail本源。雅妍表示：「決定一杯時尚茶調飲好不好喝，最重要還是要回到茶的本質。唐寧茶具有超過三世紀的品牌歷史，單獨品茗時茶韻深厚、風味鮮明，作為調飲基底更能與各種元素相得益彰。」

甘菊花、野薑花交織清新獨特風味詮釋賴雅妍脫俗個性底蘊
此次唐寧茶創下品牌先例，為賴雅妍量身打造的個人時尚茶調飲也在典禮中首度亮相。這杯飲品從茶品選擇、原料採用、調製比例，到最後的視覺、嗅覺、味覺表現皆轉化自雅妍本人的內在心靈與公眾形象。本身也次第一次見到這杯Mocktail的雅妍還沒喝就先迫不急待地拿起來「聞香」。常笑稱自己鼻子很靈的她現場果然展現功力，光用聞的就知道裡面加入了台灣特有的野薑花。會加入如此台灣味的元素除了呼應雅妍身為台灣區品牌大使的身分外，更因為野薑花獨特的清新香氣有如雅妍不凡的高雅氣質。她笑稱「唐寧茶真的太了解我了！從清新的茶香到加入其中的花果原料，我覺得不單單只是外在，就連我的在個性和想法，都好像能從這杯調飲裡展現出來。」唐寧茶也期待這杯調飲後續能夠有上市的機會，讓更多喜歡雅妍的朋友可以用「喝」的方式，品味雅妍與唐寧茶激盪出的獨特生活風格。

全程於現場觀賽的雅妍，在看完決賽十位菁英好手的表演後，也十分驚艷於調飲師們所展現出的創意與巧思。她驚呼「我常常都自豪自己是唐寧茶的鐵粉，但我到今天才知道原來西洋茶還能有如此多的變化。除了舒適優雅的品茗之外，Mocktail所呈現出的時尚、新潮又是另外一種風貌」。身為品牌大使的雅妍，在典禮最後也受邀與唐寧茶台灣香港區總經理一同頒發此次調茶大賽金賞。面對接下來的炎炎夏日，一向對美學風尚有著獨到見解的她也鼓勵大家發揮巧思。就算只是在茶中加入水果、蜂蜜等簡單元素，也能是一杯專屬自己的Mocktail。除了享受品飲的樂趣又兼顧健康外，在派對聚會中更是展現自己極致品味的絕佳社交工具。

Mocktail好手共同譜出台灣在地與英國發源地的交響曲
從全台200多位初賽選手中脫穎而出的十位決賽選手於現場大展身手，除了東區指標酒吧如Fourplay、Eastend外，甚至是甫得到米其林一星肯定的教父牛排及頂級風格酒店W Hotel皆入圍同場較勁。本次大賽主題為「It’s Time For Twinings」，評審表示今年的參賽作品明顯具有「多層次」與「在地元素」兩大趨勢。選手們將不同質地、風味各異的元素拼配結合，例如有作品以煙燻雪花鹽複製出三明治的腴香；也有選手製作出「英式烤土司」風味奶蓋。繁複的工序增加味覺深度與口感豐富度外，外觀與創意也迎合時下消費者愛嚐鮮與追求視覺突出的喜好。部分參賽者則以在地食材，呼應近年蔬果風味、創意茶調飲等「功能性飲品」的崛起。除了台灣夏令盛產鮮果如鳳梨、荔枝，更有作品是選用蒔蘿、芝麻葉與馬鞭草等風味強烈的素材。

圖由左至右為：2018唐寧茶調飲大賽 銅賞得主王廷鈞/台灣香港區總經理/金賞得主林輝宏/銀賞得主楊宗霈

比賽最終由East End的林輝宏奪下金賞，由手中台灣香港區張引璋總經理及雅妍手中接下金賞殊榮，他的作品亮點是將唐寧皇家伯爵茶製成極具台灣風味的豆花，融合英倫風情的在地口味受到評審激賞。銀賞和銅賞則由窩墾丁的楊宗霈及Miss Strega的王廷鈞奪下。本屆金賞得主也將由唐寧贊助前往倫敦，前進世界前十大酒吧向傳奇調飲大師「Luca Cinalli」見習，持續讓台灣消費者享受到與倫敦零時差的時尚生活態度。