打造首間旗艦店、Café DARCIS甜點咖啡廳！比利時頂級巧克力DARCIS CHOCOLATIER來台開店，主廚精選口味幫你劃重點

Edit/Jyun  Photo/DARCIS

許多人對巧克力或是巧克力口味的食物愛不釋手，而身為巧克力控，絕對知道這個比利時頂級巧克力品牌DARCIS CHOCOLATIER，過去只能在歐洲或機場才能買到，這回終於要在台灣開設首家巧克力精品旗艦店了！作為在亞洲的唯一一家專賣店，將比利時的傳統巧克力工藝原封不動空運來台，店鋪以沉穩高貴的色調展現頂級奢華的品牌樣貌，雖自1996年才創立，但它蘊藏的多元風味與創新結合工藝，除了在比利時擁有8家分店，就連西班牙與日本都有分店佇立，是各國人都會愛上它的特色風味。

至於要怎麼選擇自己喜愛的口味呢？DARCIS CHOCOLATIER推出3大經典系列，分別是巧克力系列、巧克力莊園系列與馬卡龍系列，最為經典的巧克力系列是將不同的果仁結合，以創新如帶鹹味的花生、柑橘果皮，激發出巧克力前所未有的潛力，一入口就能享受充滿驚喜層次的巧克力饗宴；巧克力莊園系列則嚴選各區巧克力莊園中的精品巧克力，其中有來自湄公河兩岸最被看好的可可豆種植園，以其製作的黑巧克力在獨特的苦澀及酸味之間取得了完美的平衡，帶有紅葡萄酒及乾果的細緻高雅。除了巧克力，DARCIS的馬卡龍系列也是在比利時非常受歡迎的一款，全方位的甜點大師Jean-Philippe Darcis是第一個將馬卡龍帶到比利時的糕點廚師，圓潤精緻的外型保留馬卡龍外酥內軟的經典層次，結合各式不同的內餡使香氣及口感恰到好處。

另外，讓女孩們為之瘋狂的，就是DARCIS在台灣旗艦店中擁有專屬咖啡廳「Café DARCIS」，不只能品嚐到來自比利時的巧克力，更提供了蔬食鹹甜點，讓喜愛喝下午茶或輕食的人都能到專屬咖啡廳朝聖。在10月全新的時尚蔬食餐廳VERDE也即將開幕，嚴選各類當季食材，由主廚特製融合變化出一道道極致料理饗宴，VERDE餐廳將以高雅、頂級的風格，顛覆以往對蔬食料理的印象。