饕客吃貨看過來！本篇不收藏可不行，澳門必吃美食擂台賽，今天你要選哪一道呢？

今年正逢2018澳門美食年，說到澳門不能只知道賭場和豬扒包啊！別人都去戀愛巷談戀愛，只有編和澳門美食狂拍拖，想摘星又不想跑太遠來澳門就對了，挑戰星級美食無負擔，感受最道地最多元的飲食文化，快tag還沒去過澳門的朋友吧！

【在地早餐擂台賽】巨無霸法蘭西多士VS秘製雞扒，今天你要選哪一道呢？

來到澳門準備享受一天美好的開始，一定要親自品嚐在地人的早餐，就像在台灣我們喜歡吃美X美一樣，澳門有許多傳統老字號咖啡室，是當地人都熱愛的道地澳式美食，邊吃邊感受併桌文化和處處充滿驚喜的人情味，編超愛咖啡室是我起床的動力啊！ 

一走進新鴻發咖啡美食，小坪數的店內有著經典的黃色卡座，打開桌上非常懷舊又實在的MENU，光看照片就秒點了份量驚人的「巨無霸法蘭西多士」，上桌後先淋上糖漿～這一刻超心空，切開外酥內軟的西多士後，中間夾層原來塗上厚厚的花生醬，把這三樣美味一口吃下，立刻感嘆今天幸福感滿滿。

澳門早餐除了大家熟悉的豬扒包之外，其實還有另一個好選擇就是「秘製雞扒」，香酥的麵包搭配多汁的超厚雞扒肉，無論是早餐吃還是當點心吃，吃完一個還想再吃一個，來澳門真的只怪我的胃容量太小，現在，世記咖啡的雞扒、豬扒、方塊、厚蛋只有外賣店有販售，大家不要跑錯喔！

【星級美食擂台賽】法國鵝肝金錢雞VS黃金雪花牛，今天你要選哪一道呢？ 

來到澳門一定要品嚐星級美食，這次編特地來品嚐新葡京酒店的The eight 8餐廳，主打精緻點心及新派廣東菜，連續獲得米其林三顆星的高級中菜食府（聽起來好威），一踏進餐廳就發現到處都有寓意吉祥富貴的「8」，還有從牆上到盤子都有中國風的金魚圖案，在你還沒開始用餐前，8餐廳就先準備好了一場視覺的饗宴。

必點名菜就屬這道「法國鵝肝金錢雞」，金錢雞其實是道傳統粵菜，在不失傳統中又加入了現代創意感，這裡的鵝肝都是由法國進口，上層是將新鮮鵝肝煎至表皮微酥，再疊上豬肉微炙而成的精緻料理，油脂讓口感更加滑順香濃，一口咬下這層次感，哇！快和編一起感受舌尖在跳舞的節奏。

「黃金雪花牛」是8餐廳的招牌菜式，主廚選用優質進口牛肉與混合多種香料的秘製醬汁，經過六小時慢煮後，炸出薄薄一層金黃色外衣，呈現外脆內嫩的口感，也可以搭配鹹檸檬的奶油醬一同享用，讓「黃金雪花牛」吃起來又呈現另一種風味，搭配盤上裝飾象徵8餐廳的立體8，視覺與味覺大滿足的摘星體驗。

【經典土生葡菜擂台賽】免治碎肉VS乳豬飯，今天你要選哪一道呢？

旅澳的專業級吃貨們，如果沒吃過這個真的不能說自己「吃遍澳門」啊！千萬不能錯過的經典重頭戲就是土生葡國菜，澳門受葡萄牙管理四百多年，因此也對當地的料理和文化產生影響，延伸出這種融合中菜及葡菜的雙重特色，成為獨樹一格的澳門式的土生葡國菜。

編推必吃的第一道就是「免治碎肉」，這是以前土生葡人的家常菜，免治原意就是攪碎後的肉，乾爽的碎肉口感相當鬆軟Q彈，與香脆的薯粒一起吃真的是超驚豔，再加上一顆閃亮亮的半熟太陽蛋，下飯的程度編可以吃兩碗，難怪以前的土生葡人非常喜愛這道菜啊（起立鼓掌）。

另一道「乳豬飯」外皮酥脆油亮非常上鏡，乳豬肉相當鮮嫩，編一口鍾情，下面的金黃色炒飯有加入乳豬汁和香料，搭配乳豬非常和諧，原來加路餐廳的老闆Carlos是從小生長於澳門的土生葡萄牙人，從小受媽媽的影響所以熱愛烹飪，讓這裡的每一道葡國菜美味同時保有家常風味。

【好食茶餐廳擂台賽】蔥花雞蛋腸粉VS牛肉炒通粉，今天你要選哪一道呢？ 

通粉可以說是港澳茶餐廳最熱門的餐點，這道文記的「牛肉炒通粉」是當地人都給出勁讚的大拇指，不用擔心牛肉太老，通粉充分吸收醬汁很入味，推薦再搭配一杯人氣的「凍檸檬青蜜梳打」，好對味啊！

倫記軟滑腸粉的好吃程度，光看IG上許多美食認證照就知道，店內電視還播放著台灣愛玩客節目的採訪影片，這道超人氣當家花旦「蔥花雞蛋腸粉」，現點現蒸，老闆先在布上將腸粉蒸熟，另一邊製作蔥花蛋（請看老闆高空帥氣撒蔥），切好後裝盤加入麻醬、甜醬和醬油（辣醬就依照個人口味），腸粉真的飽滿軟滑不用蓋上蓋子就已經完食了！

倫記從早餐一直開到宵夜場，但因為店內只有兩桌座位，老闆常常出門外送，如遇到就在門口耐心等個10-15分鐘，倫記可以加入旅澳還想再吃的清單！

【伴手禮擂台賽】檸檬王甘草檸檬VS葡式蛋撻，今天你要選哪一樣呢？

澳門旅行別忘了最重要的一件事，就是記得要帶澳門伴手禮回台灣，送給那些嗷嗷待哺的同事朋友們，再買杏仁餅、豬肉乾？同事說已吃膩，你們眼中熱切又挑剔的光波我收到了！為大家整理一下愛吃編的口袋名單，除了鉅記手信和最香餅家之外，哪些是激推的必BUY伴手禮呢？

位在大三巴牌坊附近的永吉街老字號「檸檬王」，可是好幾年米其林指南推薦的名店，非常多客人慕名而來，附近可以看到許多提著檸檬王的旅客，這裡也是同事代購最熱烈的一站，第二代老闆陳永華說每天都會泡茶給客人喝，先奉上一杯茶給來到檸檬王的客人，當天喝到的是川貝檸檬和陳皮的潤喉組合，讓客人在選購時感到親切和舒適。

如果你問老闆最推薦哪一種？老闆會說歡迎大家先試吃，如果親自來真的每種都要吃吃看，網路或代購可能非常流行「甘草檸檬」和「川貝檸檬」，但找到自己喜歡吃的口味才是最重要的，像「檸檬王」這樣傳統又保有健康風味的伴手禮，編已購入好幾包。

最後來澳門怎能不品嚐正宗「葡式蛋撻」，不管是安德魯或瑪嘉烈其實都很好吃．安德魯先生是葡式蛋撻的創始者，和瑪嘉烈原來是一對夫妻（離婚後各自開店），這次我們來到了安德魯花園咖啡店，天藍色外觀和店裝非常激發少女心，剛烤出來的「安德魯蛋撻」外皮超酥脆，上面烤成深棕色的焦糖和濃濃蛋黃及奶香內餡，甜而不膩絕對一口接一口，編已經外帶一整盒當禮物囉！
澳門必吃美食那麼多，看完愛吃編整理的精彩擂台賽，今天你要選哪一道呢？用舌尖體驗澳門最道地最多元的美食盛宴，小編無力抵抗減肥以後再說。(笑)