把噗椪餅花生糖 阿舍食堂變身台南味調飲 X ROOM by Le Kief大玩微醺台南食回憶

阿舍食堂今年邁入十周歲了。首次跨界的阿舍食堂，與概念時髦的「調飲廚房」ROOM by Le Kief合作，以阿舍乾麵的經典原味、究醬拌麵系列共三款風味靈感，重新解構再重組，推出主題為「食回憶#FoodNostalgia」，變成每組三款的調飲，還搭配三道創意的手指餐點，讓吃乾拌麵也變得好摩登！

從選口味開始，將三款（豆瓣老醬、香辣椒麻、醇濃麻醬）拌醬變成盆栽中的三株小麥芽，選出喜愛的風味，再延伸出主題前菜、主菜、甜點。

前菜送上可愛小白兔捧花手指小點，元素以台式醃菜靈感，創造出雪裡紅、山藥與蛋黃（醬油醃製）或蘿蔔泥概念組合。搭配生薑萃取基底，滴上麻油與醬油，口感溫潤又暖胃。

三款主菜分別為虱目魚餃、大腸包小腸、烤鵪鶉，搭配模擬拌醬風味：豆漿、琴酒、堅果、焦化蔥豆瓣老醬調飲。

花椒番茄萃取搭配丁香、八角、肉桂，以及醬油製薄片香辣椒麻調飲；

以及芝麻、堅果、赤蔥等風味萃取，佐醃黃瓜薄片醇濃麻醬調飲等三款。

最後用阿舍板條麵體製成的創意花生糖或椪餅以及把噗，搭配台灣茶基底的氣泡飲共三款。

整個過程最有趣的，除了現場空間營造出的未來感、乾燥木棉花吊飾、裝置地景的自然感外，途中還會發給大家耳機，聆聽台南生活日常的實境收音，更有走進台南小麵攤的真實感。這樣一套三款的跨界體驗需要先預約，每一組調飲套餐的價格為NT1200，跨界聯名活動到6/20日。調飲均含酒精，未滿十八歲請勿飲酒喔。

ROOM by Le Kief

週二至週六 20:00-00:30 (Round 1: 20:00-22:00; Round 2: 22:30-00:30)

線上訂位：https://inline.app/booking/LeKief

 電話：02-2711-6007 (三位以上請來電詢問）

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號

警語：酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒。