抹茶白玉蜜糖吐司給我來一份！Dazzling Cafe攜手辻利茶舗推出5款抹茶系列必吃甜點、飲品

抹茶控請準備！

by Ren-2019/05/21更新

Photo / Marie Claire Taiwan、Dazzling Cafe、辻利茶舗

Dazzling這回找來辻利茶舗合作，推出一系列抹茶鹹甜點，其中「宇治抹茶金磚」和「抹茶白玉蜜糖吐司」絕對是甜點愛好者不能錯過的話題新品。

「宇治抹茶金磚」概念源於法國最佳甜點師Cedric Grolet的經典之作Rubik’s Cube，主廚將蛋糕體改以蜜糖吐司磚搭配冰心慕斯呈現，內餡運用自製卡士達香緹為基底，填入濃郁抹茶甘納許，冷凍後分別刷上33%白巧克力及翠綠鏡面淋醬，磚頂則以金箔綴飾，就像魔術方塊般饒富趣味。

而「抹茶白玉蜜糖吐司」則是將金黃色吐司擠滿香濃抹茶卡士達，搭配檸檬凍、紅豆顆粒、白玉，最後淋上主廚特調的濃厚系抹茶淋醬，每一口都是療癒滋味。

另外喜歡輕食鹹點的，可以選擇「抹茶白醬唐揚定食」，運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬，搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯，並附有昆布柴魚抹茶茶泡飯，甜鹹交織營造出驚喜口感。

時間：6/1(六)-7/31(三)

店點：Dazzling Cafe全台店舖