海鮮控們吃一波！日本「SPIGA PASTA石壁家」生鮮義大利麵插旗美麗華百貨，澎湖海鮮入菜吃出超鮮味

日本著名的生鮮義大利麵「Newokubo CO.,LTD.（ニューオークボ株式会社）」，每日生產13萬份的生鮮義大利麵，而在台的第四家店鋪即首次進駐北市百貨，現在在美麗華百樂園就吃得到！

延續「SPIGA PASTA石壁家」的傳統，美麗華店同樣使用與《Newokubo CO.,LTD.》相同的義大利ITALPAST品牌製麵機，每日於店舖室內製作新鮮的生鮮義大利麵條，製作生鮮義大利麵過程只用硬質小麥、水、塩等材料，製作過程十分單純。正因製作手法簡單，但不能只是仰賴機器，而是以眼、耳、鼻、手及舌尖，結合義大利麵職人的堅持，使用五感親自去體會製作，追求極致口感的生鮮義大利麵。

這次更將超級食物“羽衣甘藍”加入製作中，製作出健康營養的特“色”新麵條之外，開幕即推出「澎湖海鮮季」將當令最新鮮的小管與澎湖野生大明蝦食材入菜，搭配這次全新的天然黑色墨魚麵糰與綠色有機羽衣甘藍麵糰，推出全新六道特“色”新料理。

明太子花枝墨魚披薩 （NT$280/6吋）

主廚嚴選以麵粉質地較為細緻的日本山茶花小麥粉，混入天然墨魚粉，揉製出擁有時尚色澤的天然黑色餅皮。為了讓黑色披薩帶來濃厚墨魚美味，在刷上一層明太子美乃滋後，更舖滿來自澎湖新鮮空運來台的小卷與起士調味，吃得到餅皮與澎湖小管的雙倍Q彈，更充滿濃濃海味！

蒜辣小管羽衣甘藍義大利麵（NT$360）

被譽為超級食物之稱，擁有豐富維生素、葉酸，並含有高礦物質元素等且具有產銷履歷的羽衣甘藍，先榨成汁再與麵粉混合，天然翠綠的羽衣甘藍麵條帶有清香淡雅風味，搭配最新鮮的澎湖小管，以蒜辣風味為健康食材更添加增食物風味。

煙花女小管筆管麵（NT$360）

將經典義大利麵口味的“煙花女”，透過特色的鯷魚帶來味道鹹香的豪放風格之外，因「澎湖海鮮祭」概念，混搭入口感Q彈的澎湖小管烹調，再加上自製蕃茄紅醬的酸甜滋味成為向經典致敬的獨特料理。

明蝦蘆筍蝦醬義大利麵（NT$450）

喜歡吃蝦的朋友，這一道必點！為了讓喜歡多元澎湖海鮮風味的老饕們，特地帶來平均15公分大的澎湖野生大明蝦，藉由明蝦緊實飽滿的蝦肉，再加上自製的濃厚蝦醬拌炒義大利麵，濃郁的鮮蝦滋味，吃一口就愛上！

蘑菇蒜辣小管 /NT$210

飄來陣陣蒜辣香氣的此道料理，澎湖小管在白酒與蒜辣的調味下，增加了些許辣度與鹹香，並保持了軟嫩Q彈口感，適合搭配白酒、啤酒作為下酒菜享用。

羽衣甘藍濃湯（NT$65）

而湯品也將近年來健康主義者熱愛的羽衣甘藍入菜，嚴選產銷履歷證明的多重營養價值新鮮羽衣甘藍，先將羽衣甘藍冰鎮後再打成純汁，為的是保留翠綠色澤與新鮮度，接著再添入牛奶熬煮，風味風味溫潤，帶來滿滿健康與元氣。

開幕優惠

• 6/6～6/8開幕首三日，推出前30名義大利麵半價優惠
• 6/9～6/16則有打卡留言「我愛石壁家」或「I LOVE SPIGA」即送「酥炸魚柳條」一份
• 6/6開始推出單筆消費滿800元，即贈石壁家粉彩筷子乙雙，送完為止。
• 6/10～6/30期間凡憑美麗華百樂園影城票根來店消費餐點，即可兌換可爾必思飲料乙杯！

店面資訊

店名：《SPIGA石壁家》美麗華店
座位：78席
營業時間：上午11：00～晚間22：00
電話：（02）8501-2822
地址：台北市中山區敬業三路22號5樓