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吃貨衝一發！華山叁四町推超狂10款「火山卷」，壽司上有起司瀑布豬肋排、鮭魚卵，口感超驚喜
這些「火山卷」口味太狂了啦！
by Benny-更新
photo/Marie Claire、天成文旅
愛嚐鮮的吃貨朋友們，又有新選擇了！天成文旅在華山開設的叁四町餐廳，推出全新10款「火山卷」，將壽司上加入日、韓、台、美經典菜色，有炸雞、松露蛋、豬肋排、鮭魚丼，是兼具視覺與味覺的雙重饗宴，肯定大滿足！
「火山卷」是由「加州卷」演變而來，加州卷是由一位溫哥華壽司師傅東條英員（Hidekazu Tojo），為了因應當地飲食文化，用「酪梨」取代日本傳統壽司的生魚片，以反卷壽司（或稱裏卷）呈現，從北美洲紅遍全世界。而現在延伸出「火山卷」，用起士熔岩打造出火山噴發的模樣，或是擺上豐盛食材，推出後好評不斷。
近期叁四町推出全新10款全新口味，從古早味沙魚煙、泡菜韓式炸雞、螺肉、五花牛、宜蘭鴨賞等各國料理，與壽司搭出驚喜滋味。並改用彰化縣二林鎮的越光米，彈性、黏性或甜度的品質都相當好。每道售價落在220~320元之間，吃貨們快衝一發嚐鮮吧！
另外也推出「華山1914-1950」系列，以日式清酒、水果酒為主體，搭配日式飯碗作為容器，酒中有台灣特色的水果及食材，或從經典調酒口味出發的選擇，配合著英式復古酒吧內裝，別具一番風情。
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「天成文旅-叁四町」資訊：
地址：台北市中正區忠孝東路二段79號
電話：02-2351-1518
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