乾杯新品牌《麻辣45》降臨微風信義！主打100%和牛油重慶麻辣鍋，招牌菜色「五秒牛舌」必吃

麻辣鍋愛好者又有新選擇了！乾杯集團全新鍋物料理品牌「麻辣45」這回降臨微風信義45樓，不只辣得過癮，還能邊吃邊欣賞高空美景。

by Ren-2019/10/16更新

「麻辣45」主打全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋，承襲正宗重慶飲食文化「九宮格吃法」，鍋中分成9格，格子中的溫度不盡相同，分為「燙」、「煮」、「酣」三種功能，中心格溫度最高，用來燙毛肚、肉片等食材，十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。

本店必吃招牌是「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛嫩牛肉系列」，喜愛辣的老饕可以選擇「麻辣嫩牛肉」，將乾辣椒粉搭配花椒粉製成，或是「泡椒嫩牛肉」，結合泡椒、青辣椒、紅辣椒，相當過癮。

當然最重要的鍋底肯定不能馬虎，乾杯集團主廚團隊親赴重慶考察、拜店學習，耗時超過兩年研發出獨一無二的「頂級和牛油鍋底」，使用頂級和牛油，再添加加入重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成，又麻又香的紅湯，肯定是嗜辣族的最愛。

「麻辣45」

價格：採單點+每人鍋底費(中午250元、下午150元、晚上350元)，平均客單價1,200~1,500元

電話：02-2725-3358

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義

營業時間：週一至週日 11:30-22:30

( 午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30 )