六福萬怡酒店太狂！全新粵菜藏「跳跳糖烤鴨」，酥脆片鴨＋嗶嗶啵啵口感，吃過都猛讚

愛吃鴨的人必嚐！在南港車站樓上的六福萬怡酒店粵亮廣式料理餐廳，推出了超狂的創意料理「跳跳糖烤鴨」，酥脆外皮配上復古的嗶嗶啵啵口感，好想一片接一片！

by Benny-2019/12/05更新

Photo／Marie Claire Taiwan、六福旅遊集團

中式菜色裡，烤鴨一直都是人氣料理選擇之一，除了「一鴨多吃」讓吃法更多元外，六福萬怡酒店更推出了超狂的創意吃法：搭配著「跳跳糖」吃！金黃酥脆的片鴨，配上懷舊的跳跳糖，入口後不只化解油膩，美味還會在嘴裡嗶嗶啵啵起舞，超驚喜的口感令吃過的人粵菜料理中的大讚！

台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理，在冬天推出全新菜色，將必吃的「靓皮烤鴨」再進化！購入百萬專業烤箱、維持78度烘烤3公斤的櫻桃鴨，保留酥脆外皮與多汁肉質。為了有更新穎吃法及化解油膩感，嚴選海外進口跳跳糖，入口味會一次品嚐到香氣十足的鴨油與復古的跳跳糖口感，好吃又好玩，幸福感立刻翻倍！

同樣不能錯過的還有烤鴨捲餅，主廚特別開發三色餅皮，分別是綠色菠菜汁馬告餅皮、紅色的紅蘿蔔刺蔥餅皮、白色的全麥老麵餅皮，並將南港區花「桂花」融入醬料，能分別搭配桂花梅子醬、特製口水醬、招牌甜麵醬，以及黃瓜、蔥白、台式酸甜泡菜食用，呈現出新奇美妙滋味。

喜歡一鴨多吃的人，還可以再選擇「雪菜鴨絲紋鴛鴦粉」、「芋香臘味鴨架煲」、「陳皮冬瓜鴨架湯」等料理，另外還有用極品三寶「鮑魚、刺參、魚肚(花膠)」切成小丁料理的「福建鮑魚刺參炒飯」，快找時間去品嚐這批兼具創意與特色的美味粵菜！