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【美國獨家直擊】Mrs. Fields最香甜的餅乾來自世界最鹹的大鹽湖，舊金山特色門市、必吃口味推薦
by Bu-更新
Photo/marieclaire
美國獨家直擊Mrs. Fields超過40年的歷史，在美國已是家喻戶曉的餅乾品牌，主要販售手工餅乾為主，具有多元風味可以選擇，像是巧克力豆、肉桂、夏威夷豆…等等，還有迷你餅乾、Cookie Cake，無論送禮或是告白的首選之一！Mrs. Fields美國經典餅乾插旗台北東區，香甜酥軟口感，每一口都是甜蜜滋味。
Mrs. Fields總部大直擊、必吃口味、特色門市大公開
- Mrs. Fields的誕生
- Mrs. Fields美國總部獨家直擊
- Mrs. Fields必吃餅乾口味推薦
- Mrs. Fields第一間門市
- Mrs. Fields特色門市+限定口味-舊金山Pier39漁人碼頭
- Mrs. Fields特色門市-舊金山叮叮車總站附近門市
一探究竟螞蟻人的天堂Mrs. Fields美國總部直擊手工餅乾製作過程、必吃經典口味、特色門市大公開！總部位在美國猶他州鹽湖城，在全世界七大最美的鹽湖之一「大鹽湖」製作出最香甜的餅乾～
Mrs. Fields的誕生
Mrs. Fields故事源自一位夢想做出最完美餅乾的加州女孩Debbi，一生熱愛烘焙到癡迷的Debbi Fields是Mrs. Fields創辦人，起源是因為對於市面販售餅乾不夠滿意卻又說不出缺少了什麼味道，於是就從巧克力脆片餅乾開始做起！
不斷調整各式材料的比例，像是奶油、 糖量及烘烤時間，經過無數次的失敗、重新嘗試，在幾乎想要放棄的時候，烤出一片軟度、大小、脆片數量完美的巧克力脆片餅乾，Debbi發現餅乾最重要的配方其實是「熱情」。
最重要的是不要害怕嘗試，永遠要記得，最大的失敗在於不敢嘗試，一旦找到自己熱愛的事情，就做到最好！而Debbi秉持著「不只要做好餅乾，要做完美餅乾」的精神，發現如果餅乾師傅缺少耐心，做出的餅乾就只是片餅乾，一入口就能感受到餅乾美味度的差異！
Mrs. Fields總部直擊
一踏入就能感受到香氣撲鼻的餅乾香氣，每一次呼吸的空氣都是滿滿的療癒感！
除了餅乾香氣環繞外，無論是培訓師或餅乾店店員都對餅乾十分熱愛，餅乾培訓師：「餅乾很香、很好吃，我教會了更多人能做出好吃的餅乾，能有什麼事情比這更幸福呢？」，從他們的眼裡看得見熱情，感受到Mrs. Fields散發出的正面歡樂與溫暖！
廚房擁有18450平方英呎的面積，進入gifting center前，需要帶上頭套、鬍子套以及洗淨我們的雙手，以確保衛生～這裡會製作出所有種類的布朗尼、餅乾、Cookie Cake、迷你馬芬…等等。平均一整年，會製作出7800萬份餅乾，等於超過約350萬公斤的麵團！
生產過程的起點從烤餅乾開始，將一片片的餅乾放上烤盤，剛出爐的餅乾濕濕軟軟的，香味逼人讓人難以抗拒！
最特別的是目前美國幾乎已經沒有手工塗糖霜餅乾，通常都以機器取代，然而手工Mrs.Fields仍堅持透過人工塗上糖霜，體現出獨有的匠人手工風格，而著名的Cookie Cake也是手工壓成型的，十分有溫度，也是Mrs. Fields對於餅乾的執著與核心精神！
除了超人氣手工餅乾，還有送禮首選就是Cookie Cake，以手工裝飾一片片大塊的Cookie Cake，派一樣一塊塊的形狀，適合跟大家一起共享。
Cookie Cake上每一朵花都是手工製成的，也可以選擇想要寫的字，透過經驗豐富的員工繪製無論是裝飾、設計都難不倒他們！
最後來到包裝禮物的地方，除了有多元的餅乾禮盒也有不同類別的包裝形式從塔型禮盒、鐵盒、紙盒、籃子等形式都有，每一款都是人工包裝～外盒也能寫上不同的祝福語，無論是生日禮物、情人節禮物、畢業禮物都非常適合！
Mrs. Fields必吃餅乾推薦
所有的餅乾都是由「真正的原物料」製成-奶油、黑糖，完全不會有人工合成肪或熱帶油類等替代品，
Mrs. Fields的巧克力脆片餅乾(Chocolate chip cookie)
在牛奶巧克力脆片餅乾最多的原物料就是獨家的巧克力脆片，有別於以往的餅乾以麵粉為主，巧克力脆片僅作為點綴；但Mrs. Fields的巧克力脆片作為餅乾的主角，麵粉為輔！
也有不同吃法感受餅乾的不同口感，Mrs. Fields餅乾稍甜建議搭配牛奶或是茶類一同享用就是最完美的下午茶！
可以放進烤箱中烘烤感受巧克力融化的甜蜜滋味！
燕麥核桃葡萄乾餅乾Oatmeal Raisin Walnut Cookie
這款是創辦人Debbi最愛的口味，品嚐起來多元的豐富口感，適合放在包包裡隨時補充熱量～不嗜甜的人也能大口嚐鮮！
白巧克力夏威夷果仁餅乾White Chocolate Macadamia Nut Cookie
這款是小編的私心推薦，吃起來的風味非常特別，入口感受白巧克力的濃郁再搭配夏威夷果仁口感多層次～非常搭配！
奶油肉桂糖霜餅乾Cinnamon Sugar Butter Cookie
喜愛肉桂的人不能錯過，帶有肉桂的風味與奶油香氣，令人食指大動！
三重巧克力餅乾Triple Chocolate Cookie
這款也是小編的私心推薦，同時加入了白巧克力、巧克力、黑巧克力，三種不同巧克力一次滿足，在口中交織的美味～巧克力控、螞蟻人必吃推薦！
花生醬餅乾Peanut Butter Cookie
香甜的花生醬風味，無論搭配牛奶、咖啡都非常適合度過美好的午後！
Mrs. Fields第一間門市
1977年正式創辦Mrs. Fields chocolate chippery, 也就是之後的Mrs. Fields，第一間小店位於舊金山南區帕羅奧圖的一間大學附近，起初開賣的第一天直到中午都沒有賣出一片餅乾，於是就到大街上以餅乾免費試吃、試賣優惠的方式。
漸漸的只要有試吃過的學生都為之傾心，爾後於學校間傳開，成為朋友間「最完美的禮物」！但目前這間門市已經不在了，Mrs.Fields歷史最悠久的門市在舊金山Pier39漁人碼頭！
Mrs.Fields特色門市介紹
Mrs.Fields舊金山Pier39漁人碼頭門市
目前歷史最悠久的門市座落於Pier39漁人碼頭，是美國舊金山必去的旅遊景點，在舊金山其實也非常多個不同的碼頭，但Pier39漁人碼頭是最熱鬧的碼頭！
其中有許多商家聚集，無論是想大啖海鮮、逛逛市集、購物～
還有一個亮點就是可以看慵懶海獅，非常推薦其中一個行程可以來這裡！
Pier39漁人碼頭還有一個超大的旋轉木馬，超好拍絕對是必打卡的景點之一！
Mrs.Fields舊金山Pier39漁人碼頭門市限定口味
焦糖海鹽餅乾
原先是期間限定款，但在Mrs.Fields舊金山Pier39漁人碼頭門市配合地理位置是常態販售，入口感受鹹甜交織的美味，非常好吃！
一口咬下焦糖海鹽餅乾搭配飲品享用，在沿途欣賞街頭藝人表眼、風景～就是旅途中最放鬆療癒行程之一！
Mrs.Fields 舊金山市區westfield san francisco centre百貨門市
westfield san francisco centre百貨門市位在叮叮車總站的對面，來到美國舊金山除了必去Pier39漁人碼頭外，還有一個代表行程就是叮叮車！
叮叮車是目前舊金山最具特色的交通工具，復古風的車廂、採用人力手動操作，搭上叮叮車遊覽市區街景、著名景點別有一番風情！
Mrs.Fields westfield san francisco centre門市期間限定口味推薦
紅絲絨巧克力
鬆軟的餅乾體搭配巧克力豆的香氣，讓人欲罷不能～巧克力控必吃之一！
ＭＭ巧克力布朗尼
濃郁的布朗尼搭配ＭＭ巧克力口感多層次，超罪惡的下午茶首選！
之後將會來台灣展店，不用飛到美國就能品嘗到最美味的餅乾，一起期待美麗佳人的後續報導吧！
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