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1000次歐姆蛋怎麼做？4種食材簡單做出療癒系舒芙蕾般膨鬆軟綿口感
1000次歐姆蛋大挑戰～繼400次咖啡的進階版，在家無聊也能輕鬆做出來，只要4種簡單的食材也能做出超Q彈的舒芙蕾歐姆蛋！
by Bu-更新
Photo/IG@ivy_kitchen、mayuyu718 、lluviaxs 、__y.e.o.n 、ohgokfarm、emart_hwajeong、subin_ssong
1000次歐姆蛋怎麼做？
宅在家除了追劇還能精進廚藝，近期最夯的「400次咖啡」許多網友在家成功做出超美漸層感，這次又掀起了1000次歐姆蛋大挑戰，瘋狂手打1000次不只可以打發時間，製作完成時還可以享用像雲朵般Q彈的舒芙蕾歐姆蛋！
1000次歐姆蛋需要先準備4種食材，分別是雞蛋、鹽、糖、奶油即可完成，這幾種食材取得都十分容易，也可以依照個人喜好製作成鹹、甜口味，完成時絕對成就感爆棚！
1000次歐姆蛋食譜教學
步驟一、將兩顆雞蛋蛋白、蛋黃分離，再倒入碗中。
步驟二、在蛋黃的碗中加入1/4的鹽，並攪拌均勻。
Photo/IG@ivy_kitchen
步驟三、蛋白的碗中加入1茶匙的糖，進入1000次瘋狂手打挑戰，直到蛋白變成乳白色，呈現半固體狀態，就是挑戰成功啦！
步驟四、將蛋黃倒入手打1000次發泡的蛋白中，並攪拌均勻步驟五、熱鍋後再加入奶油、倒入步驟四中攪拌完成的發泡蛋白與蛋黃，使用小火煎約3至5分鐘，蓋上鍋蓋即可！
步驟六、最後再打開鍋蓋，將歐姆蛋對半折，1000次歐姆蛋就大功告成啦！
1000次歐姆蛋食譜影片教學
大家也可以依照個人喜好淋上蜂蜜、加上些許水果點綴！
也可以製作成鹹食版本，可以當作早餐或是下午茶享用，快來挑戰自己的毅力與耐心吧！
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