全聯美味堂X檀島推出5款港式小點！金牌燒鴨、腐皮鮮蝦捲、胡椒豬肚排骨湯通通吃得到

全聯真的太狂了！除了一波波的驚喜聯名甜點，最新特別和檀島茶餐廳合作，推出5款港式小點，讓大家超方便就能品嚐港式美味。

by Ren-2020/06/22更新

Photo / 全聯

全聯從2017年推出調理熟食自有品牌「美味堂」，這回與檀島香港茶餐廳攜手端出的聯名鹹點，由檀島香港茶餐廳行政主廚黃祥恩技術指導，包括「蜜汁叉燒肉」、「金牌燒鴨」、「豉汁鳳爪」、「腐皮鮮蝦捲」，甚至到「胡椒豬肚排骨湯」通通都吃得到。

其中「蜜汁叉燒肉」透過低溫烘烤與真空技術使其肉汁封存其中，並使用嘉義民雄紅麴醬以5度c低溫醃漬，不添加味精人工香料及防腐劑，覆熱好吃秘訣很簡單，先氣炸鍋預熱3分鐘，溫度160度，將叉燒肉上下刷上2~3層叉燒醬，氣炸3分鐘後，取出再次刷上2層叉燒醬，翻面氣炸3分鐘，斜切0.5公分厚就完成。

另外「腐皮鮮蝦捲」是100%手工製程，使用黃金比例7%的沙丁魚漿，搭配鮮蝦，主廚更增加韭黃及荸薺提升口感，而「胡椒豬肚排骨湯」特別選用國產豬，經過多工去腥工序，同時排骨則特選用腩排兩旁帶肉的部位，輕鬆加熱就能喝到爽口湯品。

全聯美味堂x 檀島聯名商品即日起限時販售至2020年7月16日。