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樂軒和牛推夢幻套餐全新升級版，日本A5和牛、海鮮頂級食材夢幻上桌
by Bu-更新
「樂軒和牛專門店」以頂級和牛燒肉聞名，為了呈現和牛最美味的表現方式，找尋和牛料理的無限可能，期待讓客人從食材上桌到專人桌邊燒烤服務，在視覺、味覺都能有頂級享受。
和牛控快衝！樂軒和牛專門店插旗高雄萬豪酒店，大啖戰斧牛排、A5和牛欣賞高空河岸美景，還有絕美空中旋轉木馬
樂軒和牛專門店嚴選日本A5和牛及澳洲9 +等級純血黑毛和牛冷藏空運直送，細工手切，配合牛肉各部位油花與特性,賦予最適合的刀法、調味、及燒烤時間。
這次將店內經典招牌「夢幻牛一頭」升級為2.0版「雲夢幻」雙人套餐，一系列餐點從前菜、雲夢幻玉手箱到和牛炒飯，價格不變，但質量雙重升級！肉量由原本500g增加至600g，增加20%，完全是肉肉控的福音！
升級版雲夢幻套餐加入日本A5和牛紐約克及北海道大扇貝，除可品嚐澳洲和牛的濃厚肉香，還可享用到日本A5和牛的化口柔嫩及扇貝甘鮮滋味，共五款精選海陸肉品，絕對能滿足挑惕的味蕾！
澳洲9+和牛三部位二公分原塊厚切，炭烤後外皮焦香內裏肉汁飽滿，口感絕佳。
全新雲夢幻套餐盛裝於手工訂製原木玉手箱霸氣上桌，打開玉手箱中裊裊煙霧中裝滿了頂級食材！
前菜-松阪牛清湯
選用松阪伊藤A5和牛腿肉部位薄切，口感滑嫩不過於油膩，搭配有機豆腐、櫛瓜，綴以金箔，桌邊澆淋融合牛大骨、各式蔬菜熬煮八小時的滾燙牛骨高湯，粉紅色澤與剔透油脂柔嫩化口，湯頭清爽甘甜，溫暖脾胃。
雲夢幻玉手箱
「非點不可」牛舌：選擇澳洲9+和牛舌根部位，軟嫩Q彈富有嚼勁。
「一秒流淚」橫膈膜：風味濃郁飽滿，整塊牛排直火燒烤至五分熟，甘美多汁，鮮嫩富嚼勁。
「絕對自信」板腱：厚切二公分牛排直火燒烤，肌理細緻，肉質鮮嫩，切下中間細筋烤至焦脆，品嚐雙重口感。
日本A5和牛紐約克：油花分布均勻豐富、肉質細緻，以薄切方式刷秘製醬汁炙烤，佐蛋黃入口風味口感絕佳。
北海道大扇貝：搭配奶油炭烤，鮮甜干貝交織濃郁奶香，鮮嫩飽滿、厚實多汁。
桂花番茄蜜
果香馥郁，清甜解膩，散發桂花幽香，是品嚐油脂豐富和牛過程中最佳佐餐角色。
和牛炒飯
迷人牛油香氣包裹粒粒分明的越光米，熱騰騰現炒上桌，口口盡是和牛甘香！
甜點
分別有水信玄餅及最中餅可以選擇！櫻花造型日本最中餅，夾入香草口味手工冰淇淋，餅皮天然糯米香氣融合沁涼冰淇淋，是享畢燒肉後的最佳ending。
雙人套餐價格：NT$5800+10％
樂軒和牛專門店-仁愛店
地址：台北市仁愛路四段91巷9號
電話：02-2731-2233
營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐17:30~00:30（最後點餐22:30）
樂軒松阪亭
地址：台北市松高路19號 （新光三越台北信義新天地A4 6F）
電話：02-2345-8833
營業時間：週一至週日 午餐11:30~15:00 晚餐17:30~00:00（最後點餐22:00）
樂軒和牛專門店台中店
地址：台中市惠文路328號
電話：04-2382-8982
營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐17:30~22:00
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