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【台北異國料理推薦】台北三家熱門異國料理餐廳！泰式＆印度料理香氣四溢
by KLOOK-更新
text,photo/KLOOK
在台北東區就能擁有泰國度假感──饗泰多泰式風格餐廳
走進微風松高三樓，可以看到知名的饗泰多泰式風格餐廳，藤編屋簷、泰國風情畫作及牆上懸掛的竹籃，讓整間店充滿度假感！乾淨舒適的座椅，圓桌和大小方桌乾淨地陳列，這是店家貼心為不同人數的客人準備的配置。一坐下來，就充滿尊榮感。
一道菜通常會有主角與配角，增添食物的層次。但這道綠咖哩嫩炸豆腐，綠咖哩和豆腐都是主角，誰也不搶誰的風采。兩者結合後，不但引出各自的優點，更產生融洽的滋味。豆腐配上綠咖哩的甜、辣、香，引出新風味。配上白飯，總能讓人一碗接著一碗。
在一片肉類料理中，蝦醬空心菜以翠綠之姿上桌，但別小看它，它不只是一盤炒青菜，透過大火快炒，燒出了泰國獨特的蝦醬的香氣，吃來勁辣爽口。
泰式料理的多元來自烹調手法的豐富，涼拌、火烤、清蒸、炸炒，加上調味從酸、甜、苦跨越到辣與鹹，口味多彩多姿、充滿層次。而饗泰多泰式風格餐廳不只提供了如此道地的料理，更用心發揚泰菜文化，以嚴謹細心的態度，展現出他們對料理食物的精神！
饗泰多泰式風格餐廳 資訊 ：
- 餐廳地址：台北市信義區松高路16號3樓 (微風松高3樓)
- 營業時間：週一至週五：11:30 - 15:00 / 週一至週五：17:30 - 21:30 / 週六至週日：11:00 - 16:00 / 週六至週日：17:00 - 21:30
- 交通指南：從市政府站3號出口步行5分鐘即可抵達
一個人也可以吃的泰國菜──香茅廚泰式餐廳
大家對於吃泰式料理的印象，就是多人圍坐，點幾道菜，大家一起分享，比較類似合菜的概念。香茅廚同樣有提供這樣的選擇，但也周到地考慮到人數較少的客人。這次與KLOOK合作的優惠中，香茅廚南山店提供六人套餐，以及兩款個人下午茶套餐。另外還有一個彈性的選擇──復興店1000元現金券！大家可依照自己的需求、用餐人數及方便的分店來購買喔！
今天我們就要使用復興店限定的現金券，跟大家介紹一個人也可以吃的泰式料理──宮廷個人套餐。
走進香茅廚復興店，店內有包廂可以使用，也有開放區的沙發方桌，無論一人用餐、好友歡聚或辦公室尾牙春酒，都有適合的座位與空間。全店以浪漫昏黃的光線為基底，用餐更有氣氛！
宮廷個人套餐採西式上餐方式，一人一客，不但精緻，又能一次品嘗到各種經典好菜，不用擔心人數不夠多，只能點一兩道菜。
第一道料理是開胃的香茅九孔鮑+泰式鮮蔬捲，醬料的酸與甜，使鹹味暫時隱形，但仔細咀嚼，淡淡的鹹味躍然而升。九孔鮑魚的鮮美，此時跟著擴散，讓人銷魂。而鮮蔬捲搭配醬料，甘甜不膩口，不只吃得出外皮的Q軟，更嘗得出蔬菜的新鮮與脆爽。
接著是金錢蝦餅+碳烤松阪豬肉，圓扁狀的蝦餅造型可愛，脆皮底下的蝦子與魚漿很Q彈，外酥內軟，嘗起來相當迷人！而吸睛的松阪豬肉肥瘦恰好， Q彈同時保留住肉的多汁。碳烤的微醺加上醬汁的酸甜，洋溢著南洋風情。
鳳梨紅咖哩無骨牛搭配泰國香米飯則讓人滿足！紅咖哩微辣，辛香料的氣味在咖哩醬汁中溢散，很特別的是加上了鳳梨，甜蜜的滋味漾開。吃一塊軟嫩的牛肉，配一口淋滿咖哩醬的白飯，是吃泰國菜不可缺少的選擇！
蝦子經過清蒸，加上畫龍點睛的檸檬提味，鮮美被勾出。這道清蒸檸檬明蝦，提煉出酸韻精髓，清爽開胃。這份歷久彌新的好滋味，是最棒的感受！
有肉有海鮮，當然也要有蔬菜！新鮮爽口的魚露芥藍，充滿南洋風味。魚露是以小魚蝦為原料製成的醬汁，熬煉後呈琥珀色，同時擁有鹹味和鮮味，為芥藍菜畫龍點睛。整道菜讓人感受到主廚想將最道地的泰菜端上桌，與饕客分享的心意。
湯品可選擇桂筍酸辣軟骨湯或椰漿嫩雞湯。特別要介紹的是甜鹹恰到好處的椰漿嫩雞湯，吸附椰漿的雞肉綻放甜味，一面輕咬著軟而Q的肉，一面喝著椰香四溢的熱湯，身心都暖暖的。
最後上桌的是甜點雙拼與季節水果。雖為主食後的小品，但仍不馬虎。香茅廚讓客人的味覺經歷了勁辣、酸甜、鹹香後，最後來到清甜。芋香甜紫米和香蘭葉椰香糕搭配清涼的水果，綿密鬆軟、甜而清爽，是不容錯過的好滋味！
如果是情侶或兩位好友一起來用餐，也可以考慮復興店的雙人套餐。美味的料理、恰好的份量與豐富的層次，加上舒適自在的空間，讓人身心都滿足！
有人說食物能讓心情變好，吃完香茅廚後，確實感受到美食能把低落情緒化成身心皆暖的狀態。享受異國料理，又能擁有幸福的回憶，確實是人生一大樂事！
香茅廚泰式餐廳 資訊 ：
香茅廚 微風復興店
- 餐廳地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓
- 營業時間：週一至週五：11:30 - 14:30 / 週一至週三：17:30 - 21:30 / 週四至週六：17:30 - 22:00 / 週六至週日：11:30 - 15:30
- 交通指南：自捷運忠孝復興站5號出口步行9分鐘即可抵達
- 餐廳地址：台北市信義區松高路19號6樓
- 營業時間：週一至週五：11:30 - 14:30 / 週六至週日：11:30 - 15:30 / 週日至週四：17:30 - 21:30 / 週五至週六：17:30 - 22:00
- 交通指南：捷運市政府3號出口步行4分鐘即可抵達
香茅廚 微風南山店
- 餐廳地址：台北市信義區松智路17號4樓
- 營業時間：週日至週三：11:30 - 21:30 / 週四至週六：11:30 - 22:00
- 交通指南：捷運101/世貿站4號出口步行3分鐘即可抵達
素食者的異國選擇──馬友友印度蔬食餐廳(新生店)
馬友友是位住在台灣的印度人，他將每種印度菜的特色融會貫通，從本質提升到最好，為客人創造不同的聚餐體驗。他開了多家餐廳，將印度料理的精髓帶入臺灣，並在新生店投注更多的想法和規劃。除了將餐廳定位在印度蔬食料理，提供素食者更多選擇，更希望大家對印度菜的認識不只是咖哩跟烤餅，而能品嚐到更在地更特殊的印度菜！
進入馬友友印度蔬食餐廳(新生店)，昏黃的燈光及輕快的印度樂曲，讓人感覺愜意悠閒。踏著旋轉梯上樓，可以看到二樓牆上有攝影作品及介紹印度歷史文化的文字，像是一個小型的展覽，獨具特色。
而馬友友印度蔬食餐廳在KLOOK上推出了500元現金券，可折抵550元，還送奶燉米泥喔！大家可自由點餐，結帳時出示憑證即可！
這裡有道地的印度北方及南方料理，印度北部氣候亁燥，較少辣味；南部口味比較重，偏辣鹹，也常在料理中常加入椰漿。典型的南印料理如蒸米餅，由發酵後的黑吉豆和白米製成。吃起來的口感有點像馬來糕，蓬鬆熱軟，一旁有椰奶、番茄辣醬和蔬菜湯可沾著吃。
原味煎薄餅也是經典的南印料理喔！由米豆粉及胡蘆巴籽製成，同時兼具甜脆及彈勁的口感。用手撕一片沾椰奶、番茄辣醬或蔬菜湯，都非常美味！
這裡也提供各種咖哩，有不同地區、不同口味可供選擇。這次向大家介紹三種咖哩：南印的安德拉蔬菜椰香咖哩、 北印的黃金蛋咖哩，及經典的起士乳酪咖哩──香料起士瑪沙拉。
安德拉蔬菜椰香咖哩的顏色比較偏淺橘色，味道較清淡些。由不同的豆類蔬菜與咖哩一起熬煮，圓豆子及長型豆子在鍋內烹煮得很軟，且健康均衡。
北印黃金蛋咖哩裡有數片黃金蛋，嫩蛋白搭配順口的蛋黃，讓人印象深刻。這款咖哩的醬汁顏色偏暗紅，微辣，但相當開胃順口。
香料起士瑪沙拉是經典的起士乳酪咖哩。將乳酪丁和甜椒加入番茄瑪沙拉咖哩中熬煮，香料襯著甜椒，再由乳酪丁的潤澤搭配嫩而香的番茄，讓咖哩流露出濃郁的香氣，是典型的印度菜！裡頭也有豆製品，鬆軟彈勁，很受歡迎！
而咖哩搭配烤餅絕對是最道地的吃法！我們點了原味烤餅及奶油烤餅。先吃一口不沾醬的原味，麵粉因稍早在鍋中騰滾蒸放出香氣，使口中充滿一股香甜氣息。奶油口味的則多了一份濃綿的奶香！脆Q彈勁的烤餅襯上不同口味的咖哩醬，烤餅的米白、醬料的橘紅，形成繽紛的視覺效果。
香料飯也是搭配咖哩的好選擇喔！黃澄澄的飯粒粒分明，不管配上什麼口味的咖哩，都非常下飯。仔細咀嚼，可以嘗出澱粉之外的香料氣息。
店家招待我們吃了印度餅乾，炸過後的餅乾，有酥脆感和香氣，但並不油膩，沾著芥末醬或羅望子醬都很適合，為特殊的佳作。
這裡除了料理經典美味，在用餐人數與菜單的呈現上也展現十足的誠意與用心！有各種套餐，也有單點料理，可以自己吃一客，也可以大家合點分食，熱鬧又開心！各種全素、蛋奶素料理，都充滿主廚調製出料理內涵的心意！您可以一個人來用餐，也適合和另一半一塊來，兩人一起品嘗印度料理，並在舒適自在的空間，享受這份靜謐的浪漫，為感情增溫！
馬友友印度蔬食餐廳 資訊 ：
- 餐廳地址：台北市中山區新生北路一段38號
- 營業時間：週末 11:30 - 22:00 / 午餐 週三至週五11:30 - 15:00 晚餐：週三至週五17:00 - 22:00 休息日：週一/週二
- 交通指南：捷運忠孝新生站4號出口，步行8分鐘即可抵達
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