LIFESTYLE美食
日本人聖誕節這樣吃！台北日式酒吧和酒Ｘ繼光香香雞推限定炸雞、可樂酒組合，調酒系微醺蛋糕
by Bu-更新
Photo/和酒、marieclaire taiwan
WA-SHU和酒隱身在台北東區人氣的日式酒吧，這次攜手繼光香香雞推出限定口味炸雞、可樂酒組合！和酒擅長在調酒中融入不同的食材打造全新風味的調酒，像是加入毛豆、九層塔、馬告，甚至還有義大利麵口味的調酒，讓人非常驚艷！還有調酒系微醺蛋糕，讓大家在疫情不能出國之餘，也能感受一下日本人傳統在聖誕節、跨年吃炸雞的習俗！
這次還找來5大王牌調酒師傅客座，一同品嚐帶有日本文化的日式調酒吧！不僅有美食與美酒，這次更直接吧日本神社複製到酒吧外，外觀變成了大紅色的鳥居造型，並裝設奉納箱，還附有神社必備的手水舍，豎立的紅傘與長椅，宛如一秒到了日本！
繼光香香雞是不少炸雞控的最愛，這次和酒特別選用選用由數十種辛香料細膩醃漬香香炸雞，接著再沾上和酒特調自製的煙燻美乃滋，煙燻香氣更是畫龍點睛，讓炸雞的美味再升級！
可樂調酒也讓人很驚喜！雞尾酒調製過程中完全不加入一滴可樂打造出全新風味調酒。歷經720小時研發製作，以伏特加為基底，嚴選各種香草與香料，品嚐起來就像可樂一樣，但尾韻帶有酒香，搭配炸雞超適合！
跨年優惠
12/31當晚18:00至22:00將推出當日限定的酒款，而跨年當晚訂位（10:30~01:00 ）的客人將會免費取得繪馬及入場飲品－日本傳統甘酒無酒精（rice wine) ，和酒取自日本文化傳統在跨年12點前需要吃完蕎麥麵的習俗，在這裡還吃得到蕎麥麵，且任選酒款只要1500元，絕對是跨年聚會的好去處！
Sweet Meｘ和酒即將推出聖誕限定微醺蛋糕
除了必吃的炸雞可樂套餐外，這次更特別與Sweet Me合作，特別從和酒的人氣酒單中精挑細選，經典的White Lady 白色佳人、呼應聖誕主題的日本柚子加上生薑以及風味鮮明的Coffee Negroni 咖啡羅尼，分別開發出三種不同的甜點，把真材實料的調酒化身為甜點，融入在日常的飲食中，讓你一口「吃下」人氣調酒！
購買資訊
單個$160
外帶組合(需預訂,一組$480
12/24、25店內限量販售
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
和酒經典調酒推薦
咖啡通寧
靈感來自店經理旅法時，觀察到法國人日常喝的咖啡與氣泡水，運用奶洗與冰滴的技術，創作出透明無色卻又帶著柚 子、香草香氣，又有豐富咖啡風味的 Gin Tonic 調酒
毛豆
和酒單一風味酒單中最經典口味之一，將毛豆煮熟打成泥加入燒酎與茉莉花茶，跳脫以往毛豆給人鹹香下酒菜的印象， 就著杯緣沾附的自製毛豆鹽入口，口感清爽豐富！
紅紫蘇
常見於日本料理拌飯或醃漬梅子中的紅紫蘇，香氣十足濃郁。使用味道圓融的燒酎，完全保留其原味再調入一點酸甜 提味，化身調酒綻放其魅力！
蘋果酒
與以往將蘋果汁直接發酵的蘋果酒做法不同，和酒用的是「調酒師」版本！加入了未桶成的白蘭地和蘋果白蘭地，再 打入二氧化氮賦予輕盈氣泡口感。
和酒店面資訊
電話：0227714240
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷39號
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
延伸閱讀