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新的美食地標—TERRA 土然巧克力專門店：以 Bean to Bar 飲品切入大眾生活
TERRA 土然巧克力專門店是 九日風 與 在欉紅 red on tree 主廚楊豐旭的新巧克力品牌，將巧克力以不同的風貌挑戰大眾的既定印象，進行一場巧克力的奇幻之旅。
by Sky Chen-更新
Photo／TERRA 土然
以 Bean to Bar 飲品進入日常生活
「TERRA」是義大利語的「土地」之意，同時也象徵了大地，溫暖、踏實而充滿生命力的品牌印象。
TERRA 座落於溫州街口，有著大面積的採光玻璃輔以溫暖的大地色系，還有仿造可可產地的植栽設計，企圖營造探索原始、自然的感官體驗，也讓消費者更清楚可可的原生樣貌；呈現巧克力的方式千奇百怪，TERRA 卻大膽的選擇了飲品作為切入點，由溫度不同的冰熱飲品呈現巧克力不同的產地風味，把品味巧克力的方式由吃轉成喝，而喝更是貼近生活，也更容易讓消費者理解其風味。
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教你怎麼點
必點一：單一產區氮氣冰巧克力
TERRA 每日分別供應 2-3 款不同產區的氮氣冰巧克力。經由氮氣，冰巧克力口感會凸顯巧克力細滑柔順的口感，風味也更為細膩。
必點二：Bean to Bar 單品巧克力品味組「Choco Flight」
TERRA 引用了調酒中「環遊世界」（Flight）的概念，推出「Choco Flight」，可以一次嚐遍店裡提供的所有產區巧克力。
必點三：巧克力甜點「嗜酒師」
以 Bean to Bar 巧克力跟 Nordes 琴酒結合的巧克力慕斯「嗜酒師」淋面晶瑩、口感濃郁豐富呈現溫暖的熱帶花果調。
TERRA 土然巧克力專門店
臺北市大安區溫州街 7 號
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