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巧克力也玩聯名—「Coquology X TERRA 土然」三種系列聯名巧克力禮盒
by Sky Chen-更新
Photo╱Coquology、TERRA
Coquology X Terra 聯手
喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 Coquology，熱愛食物的各種面貌，繼上回與餐廳 logy、Impromptu by Paul Lee、Taïrroir 三間米其林主廚合作，供應限量家常菜後，這回則是與 TERRA 土然巧克力專門店跨界合作推出三種系列巧克力禮盒。
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It’s Bean to Heart
TERRA 土然巧克力專門店，由創辦人楊豐旭領軍與職人們，讓世界各地不同的可可，散發最佳風味，品牌由揀選生豆、烘焙、研磨到調溫，完整了「Bean To Bar」的理念；Coquology 是以廚房為中心，提供料理，以及販售料理餐廚器具的品牌，也包含與職人合作，這回與TERRA 攜手，帶給大家充滿感情的巧克力作品，也是給顧客的一點心意，也可透過這份心意，傳遞給你所在乎的。
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獨家職人可可禮盒分成三個系列
第一系列，是三款楊豐旭在2018年ICA國際巧克力大賽中奪獎的作品，包括ICA國際巧克力大賽世界賽的銀牌：牛蒡巧克力，銅牌：川貝枇杷膏巧克力，以及與前兩款同時並列ICA亞洲區銀牌的烏魚子巧克力；苦甜、香甘，以及鹹鹹甜甜的口味，令人熟悉、莞爾，又起伏跌宕得很有韻味。
第二系列，是三款茶與水果交織的甜美滋味。Coquology 與楊主廚來回討論雙方都喜愛的水果、台灣茶的最佳搭配，推出了大馬士革玫瑰荔枝包種茶、瓦倫西亞香丁鐵觀音，和無花果紅玉紅茶，三種茶香洋溢、果味酸甜的夾餡巧克力 Bon Bon。
最後一個系列，則是留下了一角，放入Coquology獨有、私心喜愛的，酒香夾餡巧克力Bon Bon。散發溫柔花香的琴酒巧克力，楊主廚第一次試做出來，就大獲人心。威士忌和蘭姆酒，雖然都是楊主廚首次嘗試，為Coquology獨家製作，都濃香、甜郁，相當成熟驚豔，好令人陶醉啊。
九款巧克力創作，都採用楊主廚自己最喜歡、Coquology 也最驚艷的秘魯可可豆，有水果酸香，和輕花香，讓人回味不已。不愧為世界精品巧克力當中，數一數二的知名產地。即日起至5月4日，門市及網路早鳥預購價為 1,485元；5月5日至5月9日門市現場販售價為 1,650元；5月1日至5月31日店內並備有巧克力飲品、巧克力採限量供應。
Coquology 料理道具專門店
台北市晶華酒店地下2樓
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