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《犇燒肉．鍋物》推出全新清燉牛肉爐！主打現點現切牛小排Prime，還吃得到美式河粉
來到吃鍋的時節，《犇燒肉．鍋物》最新推出「犇 牛肉爐」，吃得到現點現切的牛小排Prime，肉控們怎麼能不來嚐！
by Ren-更新
Photo / 犇燒肉．鍋物
《犇燒肉．鍋物》在年末之際，端出全新「犇 牛肉爐」，打造「慢熬清燉牛肉爐湯底」，將大量牛大骨、牛腩、牛胸，及多種蔬果耗時耗工熬煮10小時，再經48小時小火慢燉，熬製出的牛高湯濃厚清甜，建議加上薑絲和米酒，開吃前先來一碗清燉牛腩湯，相當暖胃。
肉食老饕最重視的肉質本身，在這裡絕對不會失望，採用現點現切的「低溫熟成手切牛小排Prime」以及「美式風味牛胸Pho」，只要將手切牛小排Prime涮3~5秒，肉片呈現粉嫩色即可享用。
而「美式風味牛胸Pho」則是搭配越式河粉，佐以美國香菜、墨西哥青辣椒、銀芽及檸檬，呈現出美式風味河粉，別與以往的雜炊，吃起來不會太多負擔。
為了搭配這次的「犇 牛肉爐」，《犇燒肉．鍋物》也打造秘制特調醬，分別有「是拉差海鮮醬」以及薑絲、醬油膏、豆瓣醬結合的「台南人醬料」，將味蕾提升更多不同層次。
《犇燒肉．鍋物》清燉牛肉爐菜單
《犇燒肉．鍋物》清燉牛肉爐吃法
《犇燒肉．鍋物》
訂位專線：0901-099-186
餐廳地址：台北市復興南路一段39號 微風廣場G樓
餐廳營業時間：
a. 週日至週三：12:00~14:30(最後點餐時間13:30)、17:30~21:30(最後點餐時間20:00)
b. 週四至週六：12:00~14:30(最後點餐時間13:30)、17:30~22:00(最後點餐時間20:00)
消費方式：每位低消NT$880(120cm以上)
席位:24席(含予約制燒肉包廂8席及鍋物區16席)
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