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新板希爾頓酒店招牌「嫣紅鵝」美味回歸！嚴選5公斤重、窯爐燒烤上桌，超過80種吃法逼人流口水
廣獲老饕喜愛的新板希爾頓酒店青雅中餐廳的「嫣紅鵝」，現在霸氣回歸！年末想好好犒賞味蕾的人們，不妨去搭配出屬於自己的創意吃法。
by Benny-更新
Photo／台北新板希爾頓酒店
嗜吃鵝肉的人有口福了！曾獲獎肯定的新板希爾頓酒店內青雅中餐廳，把受到老饕愛戴的招牌菜「嫣紅鵝」強勢回歸，更同步推出七吃料理、9宮格配料，能呈現超過80種吃法，逼人揪團大快朵頤一番。
位於3樓的青雅中餐廳，用淡雅綠色調、融合琴棋書畫四種傳統古藝元素，營造出舒適空間氛圍，也呈現出傳統東方美學，更曾獲得亞太年度餐飲金獎「十大餐飲名店」、「十大名菜名點」大獎。此次將吃貨不斷敲碗的「嫣紅鵝」霸氣回歸，選用雲林、屏東飼養重達5公斤的白羅曼鵝種，並用龍眼木窯爐燒烤而成，入口後能同時品嚐到軟嫩肉質及香甜滋味。
想要細細品味「嫣紅鵝」的美好，七吃料理可絕對不能錯過！最誘人的莫過於搭配全麥餅皮一起下肚的片皮鴨，有滿意肉汁與鮮味的現切鵝腿，還配上9宮格配料醬盤，在傳統甜麵醬、蔥段及小黃瓜外，新增甜菜根、蘋果絲、紅梅醬、柚香蘿蔔及百香果片，能依造個人喜好搭配出81種吃法，創造別於以往的清爽口感。
其他吃法大推「陳皮鵝骨湯泡飯」在開動時會倒入炸過的響米，屆時會發出響亮聲音，成視覺、聽覺雙重饗宴；「黑椒七彩炒鴨絲」則能品嚐將軟嫩鵝絲、黑椒香氣搭配彩椒、韭黃、銀芽帶來的爽脆層次，另外還有炒鵝鬆、炒鵝件、鵝骨湯等多種料理，愛吃鵝肉的吃貨們該好好犒賞味蕾囉！
台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳
地址：新北市板橋區民權路88號3樓
電話：02-2958-3975
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