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蛤Huh Pot火鍋推「巨蛤宴」以12斤蛤蠣打造8種超狂吃法！還有全鴨三吃
by Bu-更新
Photo/marieclaire taiwan、蛤Huh Pot
蛤?!卜卜蜆打邊爐推出8吃「巨蛤宴」
蛤Huh Pot以肥美蛤蠣火鍋、正宗港式點心及超好拍的港風裝潢成為IG人氣打卡火鍋店！這次更推出了浮誇無極限的「巨蛤宴」，端上桌的瞬間絕對會讓海鮮控尖叫！除了滿滿的海鮮外，還有包廂限定的「片皮全鴨」及全台獨創的「鴨片菠蘿油」，減肥只好明天再說啦！
巨蛤宴8種吃法
各位海鮮控一定要來試試！蛤Huh Pot完全沒有在客氣，直接將重達12斤(約8公斤)數量超過500顆的肥美文蛤、6隻鮮活波士頓龍蝦、九孔鮑魚、干貝等澎湃海鮮盤，及30盎司大肉盤一併推到包廂，光是視覺就超震撼！
將12斤的蛤蠣變化成8種吃法，能夠品嘗到4種蛤蠣鍋物、4種蛤蠣料理。鍋物的部分可以品嚐到大SIZE正宗原味卜卜蜆、港式雞煲、翠玉瑶柱雞白鍋，此外，還可以在從正宗原味卜卜蜆 /正宗辣味卜卜蜆 /胡椒勁味卜卜蜆 /新創黑蒜卜卜蜆中4選一，真的太幸福啦！
4款獨家蛤蠣料理
豉椒炒蛤蠣
香港大排檔風味地道小菜，鮮甜蛤蜊肉再加入主廚特調豆鼓醬汁，接著以烈火炒熟，打造出色、香、味俱全的美味料理，是一道鍋氣十足的廣東名菜！
上湯娃娃菜煨蛤蠣
屬於傳統粵菜名餚。讓蛤蠣的鮮與娃娃菜的甜完美融入滾煮金華火腿之上湯，口感濃郁鮮甜，讓人忍不住一口接一口！
酥炸七味蛤
這道是小編的私心推薦！以台灣小吃蚵仔酥為發想，以蛤蜊為主要食材，主廚以秘製酥炸漿炸至金黃色，再撒上日本進口七味粉，搭配炸至酥脆的九層塔，金黃酥脆，香氣四溢的口感，每一口都是幸福滋味！
蛤式水瓜烙
此菜為潮州菜代表之一，潮州人說烙其實是煎的意思，而水瓜烙即為煎餅。以粉漿調入絲瓜、蛤蜊再烙成煎餅狀，入口感受外酥內滑的獨特口感。
巨蛤宴價格＆幾人吃
價格：$23,888
適合約10~14人一起享用
全鴨3吃
包廂限定「片皮鴨」嚴選3-4個月約5斤的宜蘭櫻桃鴨！使用獨家秘方並遵循古法倒立式歷經三日醃製而成。打造出外酥內嫩的口感，帶點粉色的鮮美肉質。
包廂限定主廚桌邊片鴨，一刀下去「咔滋」酥脆的聲音伴隨香氣，讓人口水直流！油亮鴨皮無論是沾白糖感受油脂甜蜜滋味，或是跟柔嫩鴨肉一同包進餅皮搭配宜蘭三星蔥，再淋上特製熬煮甜麵醬，真的很好吃！
最後絕對不能錯過全新的「鴨片菠蘿油」，酥脆鴨皮融化厚切奶油，一口咬下感受鹹甜滋味交織在口中，讓人一吃上癮！
片皮全鴨
價格：$1,800
片皮全鴨二吃(片皮鴨、椒鹽鴨塊)
價格：$2,188
片皮全鴨二吃(片皮鴨、酸菜鴨湯鍋)
價格： $2,388
片皮全鴨三吃(片皮鴨、椒鹽鴨塊、酸菜鴨湯鍋)
價格：$2,600
蛤?!市民創始店訂位電話&店面資訊
地址：台北市大安區市民大道四段82號
電話：02-2721-9488
營業時間：
週一至週五17:00-01:00（最後接單23:30）
週六至週日12:00-01:00 （最後接單23:30）
蛤?!台北忠孝店 訂位電話&店面資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
訂位電話：02-87717177
營業時間：
週一至週五12:00-16:00（最後接單14:30）、17:00-22:30（最後接單21:00）
週六至週日12:00-22:30（最後接單21:00）
蛤?!台中公益店 訂位電話&店面資訊
地址：台中西區公益路258號
訂位電話：04-2328-6168
營業時間：
週一至週五 12:00-23:30（最後收客22:00）
週六至週日 11:30-23:30（最後收客22:00）
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