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天冷吃鍋最暖心！寒舍艾麗酒店4款義式燉菜上桌，波士頓龍蝦、紅酒牛小排讓肉控大呼過癮
愛喝湯、愛吃肉的人有全新餐廳選擇！寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳即日起有多道義式燉菜及台灣料理入菜，想要犒賞味蕾的吃貨們，立刻啟程吧。
by Benny-更新
Photo／寒舍艾麗酒店、Marie Claire Taiwan
即便時序進入3月，但乍暖還寒的天氣仍令人好想吃鍋！座落信義區的寒舍艾麗酒店現在推出全新菜單，包含多道採用海鮮的義式燉菜、加入台灣食材，多層次口感在味蕾呈現滿滿驚喜。
位於飯店6樓的LA FARFALLA義式餐廳，即日起推出全新4道義式燉菜，首推充滿南義風情加入的「漁夫式燉海鮮」，吃得到波士頓龍蝦、澎湖淡菜、干貝、蛤蜊、透抽等豐富海鮮，配上以蝦殼、魚高湯、芹菜、紅蘿蔔一同熬製的湯頭，還要再搭配法國麵包佐羅勒青醬、香蒜蛋黃醬一同食用，緩解饕客思念異國之情。
肉控必須來份「巴洛洛紅酒精燉美國精選牛小排」！將帶骨牛小排用黑胡椒、迷迭香、百里香醃製後，香煎金黃色表面外，更帶有香甜肉汁，搭配加入起司燉煮的蔬菜高湯，在舌尖呈現絕佳滋味。另外北義經典料理「什錦燉肉蔬菜集」、「精燉澳洲羔羊膝」也都能讓肉控大呼過癮，搭配餐廳建議酒單，便是一趟完美的美食之旅。每道售價1580元+10%起。
除了燉煮鍋物外，LA FARFALLA義式餐廳於1月底也推出多道單點佳餚，特別將義式烹調技巧加入台灣在地食材，值得一嚐的有選用帶皮台灣豬五花的「羅馬式香料烤台灣豬肉捲」，金黃酥脆的外皮、多汁肉質，即便離席後仍會留下美好回憶。而使用宜蘭櫻桃鴨製作的「油封鴨腿陳年帕瑪森乾酪燉飯」，適合搭配紅酒一起享用，每道單點價320元+10%起。
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