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你懂紅酒嗎？！從產地、年份、風味...帶你認識葡萄酒，打破原有的印象
by Samantha Xin-更新
Text/ Samantha Xin Photo/ IG@share_me_wine、@ig_langheroeromonferrato、@winedine_couple、mulongowineandspice
你常喝酒嗎？關於飲酒這件事，當你從忙碌工作結束後，回到家當作放鬆的小犒賞，或是假日與朋友們聚會的小酌談心，紅酒似乎是一個非常重要的存在。但紅酒你有喝懂嗎？從年份、產地、種類、風味...到瓶身，你是不是也很好奇，想了解他們之間的區別在哪，現在我們帶你了解三款，你一定要知道的葡萄酒。
可以喝的香水：巴羅鏤 (Barolo)
說到酒王，你可能會有濃郁、厚實的印象。在義大利素有酒中之王、王者之酒稱號的紅酒：巴羅鏤Barolo，雖然能表現出強勁厚實、單寧飽滿的一面，但是用來釀造這種酒所用的內比歐露葡萄(Nebbiolo)，最大的特點是芬芳多變的香氣。從玫瑰、莓果、花香變化到松露、皮革、打火石...等，甚至能在開瓶後，會隨時間轉變，展露出不亞於香水的芬芳香氣。
羅密歐與茱麗葉：阿瑪羅內 (Amarone)
阿瑪羅內(Amarone)是產自羅密歐和茱麗葉家鄉的葡萄酒。這種將葡萄先經風乾後釀成的紅酒，雖然看起來酒精濃度稍微偏高，其實是有著討喜的潤澤甜美香氣和豐腴口感，絕對是女生會愛上的滋味。
睡前酒：波特酒 (Port)
在葡萄酒中，所謂的酒精強化，是比一般的12-15％酒精濃度略高，大約落在16-18％左右，比起40-50％以上的烈酒，其實無傷大雅。波特酒除了使用果香濃郁飽滿的葡萄以外，還添加了烈酒，讓酒中保有豐富的甜味，所以波特酒不像名字聽起來的強烈。非常適合容易手腳冰冷的女生在睡前來上一小杯，可以補血兼促進循環。
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