味蕾與視覺都滿分的粉紅夢幻！情人節來臨前，M編先為大家盤點全台11間人氣「紅寶石巧克力」甜點，一次擁有美味享受與浪漫氛圍～

烘培職人最愛，打造美味粉紅甜點的靈魂來源

這可不是「加色素」做出來的粉紅，而是大自然所創造的美麗色澤喔！淬鍊自非洲象牙海岸與南美厄瓜多、巴西的天然紅寶石可可豆的「紅寶石巧克力」（Ruby chocolate），2017年由比利時知名的百樂嘉利寶集團研發成功後，2019年由台灣德麥食品獨家代理，成為台灣甜點迷們一定要認識的「紅寶石巧克力」。

這種保留了原始紅寶石可可豆的天然果香和紅寶石色澤，完全不用任何添加劑或色素的巧克力，簡直是甜點之神送給人們最新、最珍貴的禮物！擁有112年歷史的比利時百樂嘉利寶集團，與同樣有破百年歷史的德國雅各布大學攜手合作，創造出這種嚐起來酸中帶甜、甜味降低、具有果香，非常符合當今消費者健康概念的劃時代作品。因此一問世，旋即被奧斯卡頒獎典禮與日本雀巢、森永製菓、星巴克等全球知名企業採用；在台灣，這種使用100%可溯源可可豆，堅持全豆烘焙的珍品巧克力，也成為甜點與烘焙業界的夢幻新星！

最完整盤點！全台紅寶石巧克力聯名甜點店家

想嚐到紅寶石巧克力甜中帶有莓果酸甜香味的妳，不妨鎖定以下11間M編個人超推的烘培品牌店家使用「紅寶石巧克力」原料打造的風格甜點，一嚐這戀愛般甜美滋味～

馬可先生

紅寶石草莓甜心雜糧麵包

春季繽紛限定。黑麥雜糧麵包內餡搭配草莓果乾與覆盆莓果泥、奇亞籽，比利時紅寶石巧克力淋面，點綴草莓碎粒，以俏皮甜甜圈童趣造型呈現，好看又好吃。

紅寶石覆盆莓起士雜糧塔

獨特大麥燕麥雜糧塔皮，口感扎實穀香濃郁，內餡上層覆盆莓果泥融合紅寶石巧克力，下層搭配柔滑優格乳酪，醇厚奶香、酸甜莓果巧妙平衡，是不可多得的輕奢甜點。

全台64間直營門市

簡單李

紅寶石蔓越莓夾心餅乾

世界第四種巧克力，結合蔓越莓果乾，2.0再升級！特製奶油內餡再加上覆盆子、藍莓口感，酸甜滋味咬一口就像初戀般讓人甜蜜又期待！

微風南京：台北市松山區南京東路三段337號，0917-978-317。
信義新光：台北市信義區松高路12號B2（信義新光A8），0902-686-983。
松山CITYLINK：台北市信義區松山路11號，0976-060-913。
環球桃園：桃園市龜山區復興一路8號2樓（環球桃園A8），0925-352-653。
桃園大江：桃園市中壢區中園路二段501號B1（大江國際購物中心），0902-068-511。
漢神百貨：高雄市前金區成功一路266-1號B2，0917-357-317。

七見櫻堂

花樣著繪達克瓦茲盛夏花園-伯爵茶覆盆子

花樣著繪達克瓦茲盛夏花園(伯爵茶覆盆子)，以乾燥樹莓碎粒、紅寶石巧克力製成，充滿初春夢幻氛圍感的精緻歐式茶點，有著甜而不膩的清新口感。

花香莓果生牛奶糖三明治餅

以乾燥草莓碎粒、紅寶石巧克力、愛樂薇動物性鮮奶油製成，入口便能感受到酥脆餅乾與Q軟牛奶糖及酸甜脆粒的豐富多重層次風味。

板橋門市：新北市板橋區民生路二段240巷34號1樓，02-2258-0506。
師大門市：台北市大安區泰順街28號1樓，02-3365-2252。

湛盧咖啡

覆盆子紅寶石夏洛特

以莓果、紅寶石巧克力、紅心芭樂、覆盆子庫利、柑曼怡橙酒及較為淡雅的白葡萄酒，提升整體莓果繽紛香氣，最後以鮮奶油檸檬卡士達、紅醋栗、燈籠果及紅寶石巧克力裝飾；清新莓果風味的紅寶石巧克力，入口即感受幸福甜蜜的餘韻。

湛盧咖啡瑞光旗艦店：台北市內湖區瑞光路587號，02-8751-9566。
湛盧咖啡大安本店：台北市大安區新生南路一段161巷2-1號，02-2708-9828。
湛盧咖啡台大店：台北市中正區羅斯福路三段284巷2號，02-2362-8883。
湛盧咖啡市府店：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄4號，02-2763-9909。

Gontran Cherrier Bakery- G.C可頌

邱比特

酸甜莓果加上特調優格奶餡、伯爵紅寶石慕斯與莓果蛋糕，外型上以愛神邱比特象徵愛情的美好。

愛戀寶石

以紅寶石巧克力為主，搭配焦糖杏仁奶醬、檸檬覆盆子蛋糕及柔軟的巧克力戚風和紅寶石脆餅，呈現多層次口感。

忠孝旗艦店：台北市大安區忠孝東路四段297號，02-2779-5002。
新光三越A11店：台北市信義區松壽路11號B2，02-2723-6099。
新竹關新概念店：新竹市東區關新路195號，03-579-0239。
中央廚房(商品預訂制)：新北市土城區忠承路95號5樓，02-2269-1056。

不二緻果

寶石歲月

由紅寶石可可豆提煉而成，柔順口感中有著優雅莓果香韻，厚實的布朗尼蛋糕中，泌泌流出荔枝流心奶醬。

中正門市：高雄市新興區中正四路31號，07-241-2727分機6。
夢時代門市：高雄市前鎮區中華五路789號B1，07-841-8680。

kafeD

露比格格

以kafeD經典原味年輪蛋糕為基底，搭配上優格慕斯以及紅寶石巧克力香緹，展現濃郁奶香及果香。

台中旗艦店：台中市西屯區經貿路二段326號，04-2322-2689。
新光店：台中市西屯區台灣大道三段301號B2，04-2252-3839。
台北101店：台北市信義區信義路五段7號89樓，02-8101-0488。
台北信義A8店：台北市信義區松高路12號B2，02-8780-3689。
新竹巨城店：新竹市東區中央路229號B1，03-532-2336。

PONPIE澎派甜點

旋轉吧！莓果

紅寶石巧克力、紅莓香緹、草莓奶凍、開心果杏仁奶油餡、原味塔皮烘培出的酸甜多層次水果塔，直擊所有甜點控的少女心。

板橋門市 Ponpie：新北板橋區民權路202巷4弄1號（捷運板橋站1號出口），02-2272-2224。
大安門市 Ponpie Home：台北市大安區金山南路二段148號（捷運古亭5號出口），02-3393-2016。
永和門市 Ponpie Life：新北永和區福和路263巷24號，02-8921-1287。
京站時尚廣場B3櫃位：台北市大同區承德路一段1號（台北車站東3門），02-2558-2071。
板橋合宜門市：新北板橋區合宜路155號1樓，02-2968-1275。

KINBER MADE 金帛手製

野莓花園雪糕卷

清香的玫瑰花蛋糕體，搭配莓果、紅醋栗、覆盆子多種莓果綜合的酸甜滋味內餡，多層次的豐富口感。

台中市西區精誠五街14號，04-2327-4780。

全統西點麵包

濃情蜜意

以Ruby紅寶石巧克力為基礎，搭配無麵麩香草蛋糕，並以草莓果醬、新鮮草莓、草莓脆餅來點出酸甜清爽滋味，共有6吋與8吋兩個尺寸可以選擇。

德行西路店：台北市士林區德行西路70號，02-2882-8699。
天母東路店：台北市士林區天母東路36-4號，02-2871-1041。
天母北路店：台北市士林區天母北路2-3號，02-2873-7898。

馥漫麵包花園

心動寶盒

心形外觀，給人怦然心動的畫面感，搭配草莓及紅寶石巧克力的酸甜，猶如打開心動的寶盒，令人期待。

愛慕

層次果香酸甜滋味，慕斯口感細緻綿密，就像青澀甜美的愛慕。

莓好一刻

千層酥酥脆口感，配上芋泥及紅寶石巧克力混搭，一口咬下豐富味覺。

馥漫麵包花園全台15間門市據點：https://www.fm-station.com.tw/store.html

比利時嘉麗寶紅寶石巧克力更加碼推出「Ruby巧克力傳情贈獎活動」，於2023/02/01(三) - 2023/3/14(二)期間，購買情人節聯名商品並參加活動，就有機會抽百貨禮券等好禮，讓你吃甜甜也能抽甜甜！>>活動詳情

更多紅寶石巧克力聯名甜點店家資訊

台北市&新北市

午冬甜點
地址：台北市大安區樂利路33號
電話：02-2382-0515

幸福可可
地址：台北市大安區金華街120-1號
電話：02-3393-6066

極菓子Kimeru
地址：台北市大安區光復路417巷161號
電話：0928-592-692

mon gâteau 夢卡朵
地址：新北市三重區光華路46號（地址僅開放週四、週五取貨，並無現場購買販售）
電話：02-8512-1231

ABC Cooking Studio
-台北101旗艦教室
地址：台北市信義區信義路五段7號5樓（台北101購物中心）
電話：02-8101-7811
-南港教室
地址：台北市南港區經貿二路66之3號1F（世正經貿大樓1樓）
電話：02-2651-2611
-環球板橋教室
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（環球板橋車站店2樓）
電話：02-2966-0321
-SOGO敦化教室
地址：台北市大安區敦化南路一段246號5樓（SOGO百貨敦化館）
電話：02-2721-3911

新竹

MANO MANO
-新竹竹科店
地址：新竹市東區長春街77號
電話：03-577-9357
-新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號B1（新竹市巨城購物中心B1）
-竹北遠百店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2（新竹縣竹北新世紀購物中心B2）

台中

時境SHINJING
-忠太總店門市
地址：台中市北區忠太西路12號
電話：04-2208-2152
-台中中港新光三越
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2
電話：0906-062-179
-台中中友百貨C棟𝖡𝟤
地址：台中市北區三民路三段161號
電話：0906-061-308
-高雄漢神巨蛋
地址：高雄市左營區博愛二路777號𝖡𝟣
電話：0906-062-785

雲林&嘉義

千巧谷
-崙背店
地址：雲林縣崙背鄉建國路28號
電話：05-696-8353
-休閒農場
地址：雲林縣崙背鄉東興路182-32號
電話：05-696-9845
-麥寮店
地址：雲林縣麥寮鄉中山路272號
電話：05-696-6889
-田中店
地址：彰化縣田中鎮復興路726號
電話：04-876-0353

台南

四分之三法式甜點
地址：台南市南區大成路一段30巷36號
電話：06-291-1666

高雄

1530bakery
地址：高雄市鳳山區大東一路29之4號
電話：0925-297-780

方師傅點心坊
全台14間門市據點
https://www.masterfang.com.tw/門市據點

宜蘭&花東

糧拾甜點
地址：宜蘭縣五結鄉中正路一段5號
0976-560-836

芙芮莉烘焙坊
地址：花蓮市明禮路53-3號
電話：03-834-0976