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築間新品牌「NAKAMA」菜單推薦搶先看！三大金牌主廚聯手打造極致美味
築間又有新品牌啦！《NAKAMA》主打全新和洋料理，透過日本傳統料理與西式烹調技法結合，迸發出原創性的味蕾體驗，一起來看看《NAKAMA》菜單推薦吧！
by Bu-更新
Photo/NAKAMA
《NAKAMA》築間新品牌
築間餐飲集團繼之前推出主打A5和牛燒肉的《絵馬別邸》，開幕後大受好評，更是一位難求啊！這次再度推出了全新品牌《NAKAMA》，菜單提供全新和洋料理，全台首店插旗台中，預計於5月13日開幕，台中的朋友們準備好嚐鮮啦！
《NAKAMA》用餐空間介紹
《NAKAMA》店面就在《絵馬別邸》的二樓，以大片垂落植栽為幕、花崗石材為骨，透過拉門隔出隱密的私人空間，共規劃了84個席次，有開放式與半開放式的包廂座位。
《NAKAMA》菜單由台日澳三大金牌主廚聯手打造
NAKAMA和洋料理菜單歷時近三年研發、籌備，特別找來新加坡國際廚師挑戰賽金牌得主、超過27年廚師經驗的李明遠，2017年日本國際藝術料理大賽金牌大賞、媒體稱為紳裝主廚的武俊傑，以及分別任職於米其林二星法式料理Tairroir及世界前50大的雪梨餐廳Restaurant Quay的Allen Lin，經過不斷的調整，以利用日本鄉土料理與西式手法碰撞出全新火花！
《NAKAMA》菜單推薦
《NAKAMA》菜單主要提供8款套餐為主，客單價約落在820元~1880元間，套餐包含了套餐包含了先付、御碗、食事、甘物及水物，共9道料理。此外，平日午餐時段則推出「午食仲間」，價格約是原價的46折！
除了強肴(海陸雙主餐)必點之外，其中肉肉控們絕對不能錯過的就是「日本和牛紐約客」」，取自於前腰脊部，油脂含量介於肋眼與菲力之間，肉質緊實、油花分布均勻分布，口感軟嫩略帶嚼勁，入口感受日本和牛軟嫩以及肥而不膩的油脂就會在口中擴散，每一口都是滿滿的幸福感阿！
NAKAMA 台中水湳店 訂位電話＆店面資訊
開幕日期：2023/5/13
地址：台中市北屯區中平路1100號2樓
訂位電話：04-2426-7555
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
線上訂位預計5月初開放
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