「朱雀咖哩」菜單3大必點推薦！超狂香菜酪梨咖哩上桌，還能免費續飯加醬

《朱雀 SUZAKU CURRY SHOP》全新咖哩品牌

咖哩控又有新的口袋名單可以嚐鮮啦！台北全新的咖哩品牌《朱雀 SUZAKU CURRY SHOP》是一間神秘的小店，首間門店隱身在台北武昌街的「Alife WCH」一樓的「Aplace 」空間，以「新東方」意象呈現視覺風格，透過時髦、街頭流行的設計方向詮釋四大神獸之一的「朱雀」。

在餐盤上有富有巧思設計，將「朱雀」與日式中華料理餐盤常見的經典元素融合，加入太陽為元素排列，透過鶯歌在地燒窯職人的精緻手工藝製成，將釉色層層堆疊，還能看到朱雀的漸層色彩！此外，「朱雀咖哩」菜單有別於傳統咖哩，期待跳脫框架，以充滿實驗性的菜單帶給饕客驚喜，去之前一起來看看「朱雀咖哩」菜單必吃推薦吧！

台北「朱雀咖哩」菜單3大必吃推薦

招牌朱雀咖喱在風味靈感之一來自日式中華料理的經典「擔擔麵」，充滿層次的辣味，讓人隨時都想吃一上碗。而「朱雀咖哩」的咖喱醬本身五辛素，菜單上另有提供野菜咖喱品項，吃蔬食的朋友們也可以嚐鮮一波！

朱雀咖哩菜單推薦「朱雀原味甘口」咖喱醬

將台式元素和日式歐風相融合，「朱雀・原味甘口」風味咖喱醬使用大量切碎的新鮮洋蔥翻炒 6 小時，炒至焦糖化的濃稠狀態，接著加入大量番茄、薑、蒜等複方香料熬煮，靜置熟化 72 小時後，濃郁的香氣撲鼻而來。細細品嚐薑黃、香菜籽、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香......等多種香料帶出來的層次與風味，尾韻則帶有番茄獨有的酸甜，豐富多變的滋味讓人一吃就驚豔！

朱雀咖哩菜單推薦「朱雀辛口柑橘」咖喱醬

以「朱雀・原味甘口」招牌咖喱醬為基底，加入超過12種香料調配出的獨門秘方，再加入鬼椒及柑橘醬達到巧妙平衡，打造出開胃十足的辛辣風味。入口先感受圓潤香甜帶有些許辛辣感，濃郁香氣中還能吃到些許焦糖化的洋蔥顆粒尾韻伴隨著鬼椒辣度，隨著每口逐步疊加，帶領味蕾感受炙熱的狀態，熱辣刺舌感伴隨著柑橘甜感，讓人忍不住一口接一口。不論是搭配Q 彈的牛肋條、炙燒軟嫩雞腿都別有一番滋味。

朱雀咖哩菜單推薦「香菜堅果奶油・酪梨咖喱口味」

《朱雀》將讓人又愛又恨的香菜以歐式做法，將至切細碎與奶油、堅果拌在一塊，獨特的風味伴隨著奶香，接著將酪梨則以切片放滿在白飯上，搭配招牌「朱雀・辛口柑橘」咖喱醬，更增添了咖喱風味深度與層次感，喜愛嚐鮮的人可以試試這款香菜酪梨咖哩！

朱雀SUZAKU CURRY SHOP 店面資訊

目前不提供訂位，僅開放現場候位

營業時間：週一至週六 11:00-14:00 / 17:00-20:00（週日公休）

地址：100 台北市中正區武昌街一段 16 巷 2 號 1 樓（「Alife WCH」一樓的Aplace 空間）

更多詳情請洽《朱雀 SUZAKU CURRY SHOP》官方IG

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