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Diamond Towers獨家販售！好丘匠心打造精品級貝果，超越想像的濃郁系新食感
by JU豬編-更新
Photo／好丘 Good Cho’s
開創台灣貝果文化，秉持職人精神，致力推廣貝果的好丘 Good Cho’s，現更進一步追求風味極致，打破既有框架與印象，打造充滿多層次滋味、精緻外型及滿滿幸福感的全新「精品貝果系列」，讓享用貝果的幸福感再升級，絕對打破想像；而初登場的新系列於新開幕的「新光三越 Diamond Towers」二館4樓每日限量販售，是喜歡嘗鮮的巧克力控、甜點迷、貝果愛好者不可錯過的味蕾全新食感體驗。
好丘「精品貝果系列」引領未來烘焙潮流
被譽為「貝果界美味的天花板」的好丘 Good Cho’s，繼率先推出以台灣食材入餡的「包餡貝果」，讓帶著在地熟悉滋味的的貝果成為台灣飲食文化的代表之一，而受到日本職人們稱讚為「好丘流」，表示好丘是台灣貝果的代表。更在日本、韓國、香港、澳門等掀起來台必吃的跨海朝聖觀光美食之旅。
為了營造更細緻的全新食感體驗，好丘選擇 TICCA 台灣可可精品豆邀請賽優等獎得主，南投「思惟巧克力工坊」的莊園巧克力，採用全球極少見的 Tree to Bar模式，從可可豆的採收一直到最終的巧克力成品，所有過程都在當地進行，實現了可可豆最新鮮的風味和多層次香氣。職人們也運用各式食材來展現巧克力獨有的果酸、柑橘香氣、堅果和木質尾韻等多元滋味，打造出甜美、微苦和回甘不同風貌的「精品貝果系列」。
食材選擇上匠心獨運，口感上也充分發揮創意，微調出如同羽毛枕頭一樣柔軟卻微帶Q彈的貝果體，內部層次豐富且鬆軟細緻，搭配手工製作的內餡，甜而不膩，並使用精品級原料，無論大人或小孩都能輕鬆享用，顛覆人們對貝果口感的既有印象。
濃郁系巧克力新食感貝果，每日限量秒殺
「伯爵茶巧克力柑橘香」貝果
精品貝果系列嚴選不同食材搭配，推出濃郁系食感美味，有著滿滿茶香的「伯爵茶巧克力」以帶有佛手柑香氣的伯爵茶，帶出巧克力的熱帶柑橘香氣，搭配清爽乳酪內餡，交織出奔放又細緻的全新滋味，適合搭配茶飲細細咀嚼。
「法式栗子蒙布朗」貝果
「栗子蒙布朗」外表如同小皇冠般可愛充滿法式風情，軟Q貝果體中可以品嘗到滑順的法式栗子泥與栗子粒，與帶有木質堅果味的濃郁巧克力，創造出豐富口感，是一款適合搭配奶類飲品的濃郁佳作。
「香草奶油烤杏仁堅果巧克力」貝果
鋪滿烤糖杏仁片的「香草奶油烤杏仁」，內含香草奶油餡與微苦帶有堅果香氣的巧克力，兩者取得風味上的完美平衡，不可思議的口感令人吮指回味，超適合搭配咖啡享用。三款殿堂級的絕妙滋味，都令人一口咬下幸福感爆棚的全新食感。
好丘 Diamond Towers 新光忠孝店
地點：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓
營業時間：週一～週四&週日11:00－21:30 週五～週六 11:00－22:00
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