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2023君度橙酒「橙市印象」年度盛事開跑!四組「亞洲50大最佳酒吧」北中南共8場精彩客座
by Sky Chen-更新
Photo/君度橙酒
2023「橙市印象」開跑
君度橙酒1849年於法國昂熱創立,注重平衡、崇尚分享,且極具風格,這些成為了君度橙酒獨一無二的標籤,更成為世界領先的優質橙味利口酒之一,擁有超過350款雞尾酒產品,卓越的風味表現使君度成為專業調酒師和家庭調酒師的最愛,並在世界酒吧中有著一席之地。品牌年度盛事「橙市印象」,今年為第三度舉辦,邀請來自印尼(雅加達)、韓國(首爾)、日本(東京)、印度(新德里)四家於近年多次斬獲「亞洲50大最佳酒吧」殊榮的頂尖酒吧團隊來台,透過外國調酒師們將於活動期間提供君度橙市限定特調,讓世界各地的城市風味直送台灣,台灣消費者可零距離感受來自世界級調酒的風味。
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4組亞洲酒吧代表
今年四組客座內容相當精采,邀請有印尼雅加達「Pantja」(2023亞洲50大第29名) 的創辦人 Kabir Suharan;韓國首爾「Le Chamber」(2023亞洲50大第25名)的創辦人 Jae Jin(JJ)Lim;日本東京「Memento Mori」 (2022亞洲50大第41名) 創辦人南雲主于三(Shuzo Nagumo);印度新德里「Sidecar」 (2023 亞洲50大第18名)的吧台經理 Shubham Meisnam。四組調酒師將即日起至11月30日間的每周二與四,巡迴台北、台中、台南、高雄、花蓮等五座城市共八間在地酒吧舉辦橙市印象客座調酒活動。
印尼,雅加達|Pantja—Kabir Suharan
Pantja 位於雅加達市中心,秉持從農場到餐桌的理念,專注於時令食材、明火烹飪和每日自製的新鮮麵食。Pantja 在梵文的意思是「五」,也對應著酒精、柑橘、糖、水和香料—這五種成分的組合製成了現代雞尾酒的鼻祖—潘趣酒。Pantja 專注以印尼原料來創造優雅而誘人的潘趣酒碗,既頹廢又美味,以此來紀念這段歷史。同時Pantja也代表其熱衷的五件事:食物、飲料、音樂、熱情好客和設計。經典雞尾酒是其一切運作的支點。從經典的現代風味到鮮為人知的歷史雞尾酒,Pantja致力於傳承調酒的豐富歷史,並利用創新和創造性的技術來調製美味飲品。
11/9(Thu.)21:00~00:00 台北,Hiboru
韓國,首爾|Le Chamber—JJ Lim
「Le」是法文的冠詞,也代表首字母兩位創辦人的姓氏 JaeJin(JJ)Lim 和DoHwan(Louis) Eom。「Chamber」 代表一個空間。合在一起則意味著在 Le Chamber 這個自己私密的空間裡,有著等您探索的獨特樂趣。酒吧隱藏在地下的圖書館空間,推開獨立的書架,推就會發現隱匿其中的燈光與吧台。Le Chamber 一直在使用多種調酒技術來調製雞尾酒,並加入典型的韓國在地元素,在經典雞尾酒的架構下,提供消費者創新的獨特體驗。 Le Chamber 曾多次入選亞洲50大酒吧,更於2017&2018年入選世界百大酒吧。
11/14(Tue.)21:00~00:00 高雄,Double Soul
11/16(Thu.)21:00~00:00 台南,響琥
日本,東京|Memento Mori—南雲主于三(Shuzo Nagumo)
Memento Mori 意指生命與腐爛之間的窗口,酒吧位於多用途的虎之門山商業大廈內,該大廈也是一家精釀釀酒廠的所在地,由於店內的核心植物是可可,兩家公司聯手打造了一款可可豆杜松子酒,可製成美味的內格羅尼。此外在巧克力色酒吧中,提供了六種單一來源的可可滋補品或高球威士忌,並使用了種子的各個部分,從果肉到可可豆,甚至是外殼,用於原創創作,如亞馬遜可可翻轉和可可薇絲朋馬丁尼。由於每家南雲主于三的酒吧都需要至少一點與眾不同的美食樂趣,因此您會在這裡發現以肉醬、bagna cauda 和未來食物:巨型水蟲為特色的雞尾酒。
11/21(Tue.)21:00~00:00 台南,Bar Home
11/23(Thu.)21:00~00:00 台中,MUSOU吾雙
印度,新德里|Sidecar—Shubham Meisnam
Sidecar 由印度酒圈傳奇人物 Yangdup Lama 和酒吧最高負責人Minakshi Singh 共同打造,為印度雞尾酒吧的先鋒,將亞洲雞尾酒的地位在世界地圖上不斷提高,2022年甚至入選世界50大酒吧的第26名。在 Sidecar 的調酒風味中,從苦味到糖漿,有很多內部藉由現代調酒技術所提取的風味提取物,當然也有一些經典飲品,像是同名的經典側車調酒。建築物總共兩層樓,一樓設有餐廳,是用餐和放鬆的好地方。二樓是酒吧,除了專業的調酒團隊與豐富的藏酒以外,這裡還有現場音樂表演,營造出更加活潑的氛圍。
11/28(Tue.)21:00~00:00 台北,Bar PUN
11/30(Thu.)21:00~00:00 台中,Frenchie Frenchie
君度橙酒 COINTREAU
https://www.remy-cointreau.com/en/brands/cointreau/
|未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒過量,有害健康|
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