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台灣百萬冠軍茶園攜手日本百年歷史酒造,「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」首批限量700支

本事選酒將有「茶金」美譽的冠軍茶園「徐耀良茶園」栽種的東方美人茶,帶往日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」,台日聯手釀製全新款梅酒,常溫時甜而不膩且帶著淡淡茶香,加冰塊後又是另外一種風味。

Photo / 本事選酒

台灣百萬冠軍茶園攜手日本百年歷史酒造,「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」首批限量700支

台灣的東方美人茶馳名海內外,每到芒種時分、小綠葉蟬著蝝之際,東方美人茶菁經由人工採收、低溫炒菁、低溫乾燥後,呈現的特殊花果蜜香尤為受到喜愛。本事選酒邀請新竹徐耀良茶園,帶著徐耀良茶園的一心二葉、二次發酵的東方美人茶,遠赴日本愛知縣具代表性的百年酒造「關谷醸造」釀製為「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」。

徐耀良茶園堅持祖父製茶口訣「頭水、二香、三外觀」,全程手工製茶,在全國共拿下15次特等獎,更在2005年創下1斤101萬元紀錄,是截至目前寫下最高價比賽茶紀錄的茶園。而日本的關谷醸造,則精選能展現梅酒最純粹韻味的「蓬萊泉自家製梅酒」融合,此款梅酒的梅子選用每年六月人工採收、揀選的「鳳來」青梅製成,甜度較為收斂,經低溫貯藏淬鍊,儘可能引出鳳來青梅的酸爽鮮美。

「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」首批生產僅700支,酒精濃度15%、定價$1,500。在台灣已經買得到,日本、美國則預計2024年初開賣。

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