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「BLAH BLAH Bar」酒單推薦！台北信義區全新DIY調酒吧，營業到凌晨一點
by Ren-更新
Photo / BLAH BLAH Bar、Marie Claire Taiwan
現在越來越多人下班後喜歡小酌一杯，近期戶外酒吧也成了微醺男女的最愛，創辦米其林一星餐廳酒吧longtail的餐飲人曾柏憲，最新打造半戶外地下空間「BLAH BLAH Bar」，地點就在新光三越A8 B1。
「BLAH BLAH Bar」自助DIY酒吧，人人都是調酒師
名為「BLAH BLAH Bar」的新酒吧期望營造「享受自在空間與輕鬆氣氛，隔絕一切煩人廢話blahblah」，除了是半開放式空間，更結合全台首創百萬智慧自助調酒吧，設置16支汲飲，包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂等，採以量計價方式，每1ml 0.5元起，以店內獨有「8pass」卡購買，自己混搭設計想要的調酒，也無須和調酒師互動，超適合社恐人(笑)。
「BLAH BLAH Bar」推薦酒單，首波與Bar Mood聯名
「BLAH BLAH Bar」開幕首波與亞洲50大酒吧Bar Mood合作，請來世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick獻上兩款茶酒「Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒」以及「Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒」，而除了16支自助汲飲調酒的混搭之外，還販售日本奢華啤酒ROCOCO Tokyo WHITE與龍舌蘭界精品墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul，嚴選最高等級藍色龍舌蘭製成，酒感滑順濃厚帶焦糖甜香，酒瓶則由墨西哥工匠手工雕刻繪畫，完全值得一收。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒
以琴酒為基底，融合茉莉花茶清香，疊加柚子清新果香，入口微氣泡沁涼，感琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子柑橘風味，紫蘇草本尾韻綿長。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒
台東特有的紅烏龍茶，溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味，尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Goodnight Tokyo
選用日系琴酒Roku加蘇打氣泡水體現Gin Soda細膩清新柑橘幽香。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Mexican Fever
風味充足的龍舌蘭加入檸檬汁、海鹽表現Tequila sour獨特草本氣息。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Heartbeats of Havana
以Bacardi蘭姆酒，融合清新薄荷、檸檬汁展現Mojito的沁涼熱情。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Lost in Rome
琴酒加入金巴利藥草酒與香艾酒呈現經典義大利Negroni的苦甜氣息。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | The Russian killer
以伏特加為基底，融合咖啡香甜酒與濃縮咖啡，又醉又醒的濃醇旋律。
「BLAH BLAH Bar」酒單推薦 | Bangkok secret garden
SUNMAI蜂蜜啤酒發酵後龍眼花蜜香與啤酒麥芽香氣完美結合，單飲享受口感清爽尾韻清香，混搭又不搶調酒風采。
「BLAH BLAH Bar」還有下酒菜，由米其林星廚林明健操刀
喝酒當然也要來點美食搭配，「BLAH BLAH Bar」與連續六年米其林一星LONGTAIL餐廳酒吧主理人林明健主廚(Chef Kin)合作，打造2款漢堡與3款佐酒小食，包括夢幻肯瓊脆雞堡、星級雙醬牛肉堡、泡泡肯瓊炸雞、柚見絕技炸墨魚以及酥炸金鍊薯條，在這裡就能享受到米其林星廚廚藝，實在太享受。
「BLAH BLAH Bar」酒吧資訊
地址：台北市信義區松高路12號(新光三越A8 B1)
電話：02-27290609
營業時間：週日-週四：11:00-24:00；週五-週六：11:00-01:00
開幕優惠時間：2024年3月29日
開幕優惠：
1.開幕首日(3/29)依排隊順序前80位，享8pass卡買多少送多少（以新台幣8888元為上限）。
2.開幕首三日(3/29~3/31) 11:00~15:00，8pass卡購買888元，即贈送888元。
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