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全台6家潤餅推薦！在地人必吃名單公開，大口咬下Q彈餅皮與豐富內餡，清明吃潤餅由來一併看
by 美麗佳人編輯部-更新
Text／YZ、Photo／FB@阿弘潤餅、愛排名之葉、阿靜の潤餅、金得春捲、桃妹潤餅
清明連假大家除了掃墓行程，是不是也開始吃起潤餅了呢？Q彈的餅皮包進爽脆的蔬菜、滷得鹹香的豆乾或是肉類，成了方便、好吃又營養的潤餅。而清明節吃潤餅的習俗由來，是因為清明節的前一兩天是「寒食節」，又稱為「禁火節」，這期間百姓不能用火，只能吃冷的食物，因此漸漸衍生出吃潤餅的傳統。
台北潤餅推薦｜阿弘潤餅
位在信義區吳興街的阿弘潤餅，住附近的台北人應該很熟悉，在地人很愛之外，也因為2014年曾被全台網友票選為最好吃的潤餅冠軍，被許多媒體採訪過。阿弘潤餅包進清脆的高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆干還有紅燒肉等配料，再撒上花生粉，份量非常足夠，也有很健康的生菜潤餅可以選擇。
營業時間：6:00~13:30（週日、一公休）
地址：台北市信義區吳興街189號
電話：0989-950851
阿弘潤餅粉絲專頁
新北潤餅推薦｜新莊廟街夜市潤餅捲
新莊慈祐宮旁的潤餅捲開業超過三十年，雖然新莊廟街不比其他夜市熱鬧，但這家潤餅捲可是人氣超夯的排隊名店，連蔡依林都愛。碎豆乾、菜脯、紅燒肉和現煮高麗菜與豆芽菜，還有最重點的蛋酥是酥脆關鍵，也是吃過的人一直不斷回訪的原因，想吃的各位記得先預訂這常常賣完的美味。
營業時間：16:00~21:30
地址：新北市新莊區新莊路218號
電話：0922-868572
台中潤餅推薦｜阿靜の潤餅 興中總店
阿靜潤餅起源店位在第二市場，是當地非常有名的二十年老店，目前在台中共有三家分店，光是從分店數量就能知道人氣有多高。店內潤餅份量十足，而且有提供素食和低熱量、無糖的選擇，甚至連肉都能選擇純瘦肉，正在飲食控制的朋友也可以大口咬下，不怕有負擔。
營業時間：8:00~19:30（週一公休）
地址：臺中市中區中山路255號
電話：04-22293022
阿靜の潤餅粉絲專頁
彰化潤餅推薦｜阿芬潤餅&韓式海苔飯捲
到彰化溪湖，除了羊肉爐和爌肉飯必吃外，還有清爽無負擔的選擇。位在湖東國小對面的阿芬潤餅，小小店面藏著令人回味無窮的美味，老闆娘堅持所有食材不添加防腐劑、純天然，成就一捲爽脆又健康的潤餅，是素食者也能吃的蔬食。這家是編的私心名單，雖然吃過好多次了，但每次吃都驚嘆到不行。
營業時間：6:00~13:00，16:00~19:00（週日公休）
地址：彰化縣溪湖鎮大溪路二段386號
電話：04-8811511
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台南潤餅推薦｜金得春捲
南部的春捲就等於北部的潤餅，而位在永樂市場的金得春捲已經開業六十年，是當地人超愛的老店。金得的春捲一樣以高麗菜為主，再加上豬肉、蒜泥、花生糖粉、蝦仁，還有特別的皇帝豆，內餡不手軟給好給滿。這家春捲比較不同的地方是包好後會稍微煎一下，酥酥脆脆的口感散發著焦香。
營業時間：7:30~16:30（週二公休）
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06-2285397
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高雄潤餅推薦｜桃妹潤餅
桃妹潤餅位在高雄的哈囉市場，真材實料、皮薄餡多，是一定要吃的當地美味。招牌口味裡的紅糟肉是店家親自醃漬，加入藜麥的餅皮將南香腸與北紅糟完美融合時，再也沒有戰南北的問題，只有好吃到世界和平。吃素的朋友能選擇桃妹自製的未來潤餅，以穀豆類做成的素肉排蛋白質滿滿，營養滿分。
營業時間：6:30~12:00（週一、二公休）
地址：高雄市左營區尾北里菜公路182號
電話：0970-665502
桃妹潤餅粉絲專頁
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