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高雄4間必訪特色酒吧推薦你，在地人跑吧私藏名單都在這
by Rose Tai-更新
Photo / RT
近年來高雄的酒吧文化越來越多元化，多年前想和朋友找個地方喝酒聊天，只有千篇一律的talking bar或是喧鬧的KTV，但隨著越來越多年輕人願意回鄉發展。無論是特色鮮明的酒吧，還是對酒有著職人執著精神的酒吧主理人，都如同璀璨星星般點綴著高雄的夜空。如果你是高雄人，不妨趁著週末空檔走訪這一間間有著美食以及美酒的店家；如果你是外地人，這絕對是你造訪高雄前必須收藏的酒吧名單。
高雄必訪酒吧｜双黃
當你按照谷歌地圖走進双黃想喝杯調酒時，別懷疑，你沒走錯。双黃的1樓是南洋麵食專賣店，2樓才是酒吧，隱身於住宅區中，双黃的主理人是一對情侶ED和笑笑，2人一個擅長調酒、一個擅長設計行銷，共同點是都喜歡吃，所以對食物也有著無比的熱情和執著。因此你可以想像無論是白天的南洋麵食專賣店，還是夜間的酒吧，不只有能讓人放鬆的酒精，也有能撫慰人心的美食。
一樓的店面較小，適合獨食或是和一兩位朋友一起來，價格比較親民，食慾好的話還可以多點幾樣品嚐。二樓則是有著異國風情的南洋酒吧，提供主食類餐點，店家還很貼心做成食用方便的設計，一群朋友唧唧喳喳聊天時，一手調酒一手美食，完全沒空講話了！而且双黃的餐點，從食材到醬料，都讓ED和笑笑費盡心思，不只是新鮮的虱目魚、蔬菜，連香料和醬料都是他們親自開鍋熱炒，双黃不僅僅是一間麵店、一間酒吧，更承載著2位主理人無數的心血以及熱情。
地址：高雄市苓雅區中興街172號
電話： 07-3386988
營業時間：每日11:30–19:15（下麵）, 20:00–03:00（上酒）
高雄必訪酒吧｜gin mind
你是琴酒愛好者嗎？在琴酒酒吧圈裡流傳著一句話，那就是「台北有Sidebar ，高雄有Ginmind」，如果身在港都的你是無琴酒不歡的酒客，那麼這間高雄唯一的琴酒吧絕對你是最好的選擇。gin mind主理人蜘蛛笑說，他以前都是喝威士忌，直到後來對琴酒像是著了魔一樣喜愛，不只愛喝，還愛收藏！店裡的酒單每年會換一次，每杯酒都注入著他對於高雄的眷戀和愛意，「我想要把幫當地的風土、人文風情放進酒瓶裡，想把高雄放進去...」
當你踏進gin mind，如果你很懂琴酒，這裡絕對是你的天堂，可以和蜘蛛暢聊關於琴酒的一切，如果你跟小編一樣是琴酒小白，那也沒關係，只要你能給出一些喜歡口味的關鍵字，gin mind就可以推薦幾款不同的酒讓你試喝，因為在這裡與其說是做生意，他們更在意的是分享，對此蜘蛛解釋：「來這裡輕鬆自在不用想太多，我們想把推廣高雄放進雞尾酒菜單，所以會向客人介紹這杯酒的概念、故事是什麼，我們不希望每個作品是隨便的。」
地址：高雄市前金區仁義街273號
電話：07-2415191
營業時間：平日19:00-01:00 / 假日19:00-02:00
高雄必訪酒吧｜LIL GAZ
拿起電話，播下通關密語，在大門開啟後是位於地下室的LIL GAZ，不同於距離不到5分鐘的一店BAR GAZ。位於2樓的BAR GAZ使用大量色彩、英式元素，LIL GAZ走的則是神秘又讓人好奇的地窖風、化學風，雖然2間都是台北很常見的Speakeasy Bar，隱身在電話亭後，宛如走進另外一個世界。
主理人Gillbert、Amati分享，他們特地將「酒牆」從LIL GAZ的裝潢設計中拿掉，酒牆可以說是每間酒吧的精髓，「酒牆是一種文化，但想要給消費者的概念是，我們就是調酒吧 。」同樣身為高雄的2人對於家鄉有著濃濃的感情，笑說以前都是跑夜店、喝烈酒，直到後來才開始跑酒吧，所以當時興起了想在高雄開間Speakeasy Bar，BAR GAZ和LIL GAZ也成功替高雄酒吧文化掀起新的篇章。
BAR GAZ : 高雄市前金區自強二路64號
訂位電話：07-2616-148（或私訊粉專）
LIL GAZ : 高雄市前金區五福三路50號
訂位電話：07-2210-283（或私訊粉專）
高雄必訪酒吧｜灣兜 The Wan-Daw
灣兜取自江蕙〈家後〉歌詞中的「我家」，主理人小寶是高雄調酒界資深調酒師，在調酒圈許多調酒師都會稱他一聲「小寶哥」，除了擁有高超的調酒技巧外，更是因為他對於高雄在地文化的熱情與支持。小寶哥笑說自己是雞尾酒設計師，他自學AI繪圖，將高雄的歷史文化融合進一杯杯調酒中，更會製成AI圖片，直接把腦中想法視覺化，這樣不僅能讓店裡的調酒師更能共感外，也可以更輕易地將他的idea推廣出去。
灣兜一年會換一次酒單，每次都以主題的方式呈現，在酒單上你可以看見一個又一個的高雄地名，以及一個又一個當地盛產的名產，你喝下口的調酒絕對不單單只是酒精，而是高雄悠久的歷史，以及農夫們辛勤工作的結晶。小寶哥分享自己喜歡將經典元素重新串連和組合後包裝，「我沒有在跟別人比較，但我要做成別人看到就知道是這個品牌的東西，我也不是要做到最強最厲害，但希望是前三個選項，屬於高雄的味道到底是什麼味道？我希望透過調酒讓喝的人能夠更加了解高雄。」灣兜不只有超好喝調酒，食物真的也非常好吃！！！小編強烈建議大家餓著肚子來，保證能讓你吃飽喝足的離開。
地址：高雄市三民區大順二路733號
電話：0910597179
營業時間：每日20:00-03:00
當然高雄值得造訪的酒吧不止這4間，高雄市政府經濟發展局特地推出了「加食延暢」演唱會響應專案，除了延續憑票兌換面額50元的「商圈夜市優惠券」，更加入Bar Hopping「高雄夜間進修部」活動，串聯高雄30多家知名酒吧及餐酒館，還有 26款「港都x音樂」聯名特調飲品。快點這裡看完整名單，如果你每間酒吧都能朝聖完畢，那港都跑吧王真的非你莫屬了，這些店都是在地人的私藏名單呀！
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