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嗜辣控新選擇！「大四喜麻辣雞公煲」打造18種香料最強辣汁，5道必吃料理推薦你
by Rose Tai-更新
Photo / 大四喜麻辣雞公煲、RT
位於西門町的「大四喜麻辣雞公煲」主打要讓上門的饕客無辣不歡，堅持「嚴選產地直送的優質紅羽土公雞」、「經過六重獨特工序精心製作」、「精選八種高品質配料」、「使用融合18種香料的獨創宇宙最強辣汁進行猛火炒制」，雞公煲共有3種辣度可以選擇，除此之外還有Q彈美味的牛舌料理。
大四喜麻辣雞公煲｜麻辣雞公煲
每份都是從3斤以上精選的紅羽土公雞中嚴選而出，這種公雞以其結實彈牙的肉質特性聞名，將多種香料按照完美比例混合，創造出獨一無二的麻辣醬汁，並在猛火之下快炒，完整地保留了雞肉的原始風味。
大四喜麻辣雞公煲｜櫻花散落牛舌芯
在每頭牛之中，只隱藏著一條獨一無二的牛舌，僅能取出兩份完美無瑕的牛舌芯，再搭配清新提神的「羅望子香茅紅蔥醬」，可以同時品嚐到牛舌豐富的油脂香以及醬料的酸甜風味，巧妙地將油膩的味道中和。
大四喜麻辣雞公煲｜醬滷牛舌
將牛舌中段浸泡於牛肉汁中一整夜，待牛舌完全吸收風味後取出薄切，確保每片牛舌均勻薄至0.1公分以營造爽口口感，可以搭配蔥白一起吃下肚，淋在上面的麻辣老抽醬增添微辛風味。
大四喜麻辣雞公煲｜紅蘿蔔舌根湯
小編大大推薦的湯品！慢火熬煮3小時，湯頭入味且清澈，牛舌根不黏牙，口感介於筋和肉之間，肉質豐潤濃郁，與牛腱肉相似，這樣的肉質不需要太多調料，僅以紅蘿蔔和洋蔥作為搭配，就已經非常美味，非常適合讓味蕾休息一下。
大四喜麻辣雞公煲｜四喜斑蘭果凍
斑蘭葉原汁製作，加入椰漿及西米。微甜口味，清熱降火，作為麻辣雞煲刺激味覺旅程的完美終結。
大四喜麻辣雞公煲｜用餐資訊
1. 雙人套餐價格：每組$2448+10%（不包括飲品）
2. 四人套餐價格：每組$3268+10%（不包括飲品）
3. 僅接受inline預約，不接受電話、電子郵件、Facebook或Instagram 私訊及社交媒體評論的預約
4. 每人$500預留押金，僅接受VISA、MasterCard、JCB
5. 無法滿足素食、不含奶製品、不含蔥類、不含動物產品、蔥類過敏、不含麩質和兒童餐的要求
大四喜麻辣雞公煲｜品牌資訊
地址：台北西門店-萬華區成都路27巷17號
電話：02-23311880
營業時間：17:30-22:30
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